Kırmızı lahana turşusu, renkli görünümü ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezlerindendir. Evde kendi turşunuzu yaparak, hem kimyasallardan uzak durabilir hem de yemeklerinize ekstra bir lezzet katma şansı bulabilirsiniz. İşte adım adım kırmızı lahana turşusu tarifi!
Kırmızı lahana, sağlık açısından sayısız fayda sağlayan bir sebzedir. Bu değerli sebzeden yapılan turşu, fermente gıdaların sunduğu probiyotik avantajları da beraberinde getirir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz kırmızı lahana turşusu tarifi için okumaya devam edin.
Fermente gıdalar son yıllarda oldukça popüler hale geldi. Kırmızı lahana turşusu da bu popülerliğin bir parçası olarak, hem sağlık hem de lezzet açısından mutfaklarımızda önemli bir yer tutuyor. Bu yazıda, evde kolayca yapabileceğiniz kırmızı lahana turşusu tarifini bulacaksınız.
MALZEMELER
1 adet kırmızı lahana
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak su
1 bardak üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı limon tuzu
TARİF
Lahanayı doğrayın.
Derin bir kapta tuz ile harmanlayın.
10 dakika bekletin.
1 kavanoza (2 de olabilir) bastırarak yerleştirin.
Başka bir kapta suyu, sirkeyi ve limon tuzunu karıştırın.
Lahanalar üzerine dökün.
Kapağı sıkıca kapatın ve 4 gün dolapta bekletin.
Evde kırmızı lahana turşusu yapmak, sağlıklı bir yaşam sürdürmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Hem fermente gıdaların sağladığı probiyotik faydaları hem de kırmızı lahananın kendi sağlık avantajlarından faydalanabilirsiniz. Bu tarifle, evinizde kolayca ve güvenle kendi turşunuzu yapabilir, sofralarınıza sağlık ve lezzet katabilirsiniz.
