Haşhaşlı revani, Osmanlı saray mutfağının unutulmaz tatları arasında yer alır. Bu yazıda, geleneksel revani tarifine modern bir dokunuş katıyoruz ve haşhaşın lezzetini revani ile birleştiriyoruz.
Ev yapımı tatlıların vazgeçilmezlerinden olan revani, haşhaşın aromasıyla yeni bir boyut kazanıyor. Bu makalede, haşhaşlı revani yapımının püf noktalarını ve lezzet sırlarını sizlerle paylaşıyoruz.
Türk tatlı kültürü denince akla gelen revani, haşhaş ile daha da zengin bir lezzete bürünüyor. Bu yazıda, evinizde kolayca yapabileceğiniz haşhaşlı revani tarifini sunuyoruz.
MALZEMELER
3 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak yağ
1 bardak irmik
1 bardak un
Yarım bardak haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti hazırlamak için:
3 bardak şeker
2 bardak su
4 damla limon suyu
TARİF
Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın.
Tüm sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın.
Unu, haşhaşı, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Fırın kabını yağlayın ve kek harcını dökün, yarım saat pişirin.
Şerbeti hazırlamak için bir tencerede malzemeleri kaynatın.
İlk sıcağı çıkan keke ılıttığınız şerbeti dökün.
Arzuya göre krem şanti ile servis edebilirsiniz.
Haşhaşlı revani, hem tarihî bir mirasın modern mutfaklara uyarlanmış hali, hem de tatlı severler için yeni bir keşif olabilir. Osmanlı saraylarından günümüzün sofralarına uzanan bu lezzetli yolculuk, tatlı anlarınıza farklı bir tat katmayı vaat ediyor. Denemekten çekinmeyin, çünkü her lokmada geçmişin izlerini ve modern dokunuşların harmanlandığı bir lezzet sizi bekliyor.
