Pastane poğaçası yapmanın sırlarını keşfetmek için hazır mısınız? Bu detaylı rehber, sizlere evde pastane lezzetinde poğaçalar yapmanın tüm püf noktalarını sunacak. Başlayalım ve mutfakta harikalar yaratmaya başlayın.
Evde pastane poğaçası yapımı düşündüğünüzden daha kolay olabilir. Bu tarif ile adım adım lezzetli ve yumuşacık poğaçalar yapabilir, kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi şenlendirebilirsiniz.
Evinizde pastane tadında poğaça yapmanın keyfini çıkarın. Bu kolay anlatımlı rehber, mükemmel poğaçalar yapmanız için gereken her şeyi adım adım açıklıyor. İşte pastane poğaçası yapımının tüm detayları.
Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 paket toz maya ya da yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı nişasta
aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı)
i̇çine koymak için;
kaşar peyniri ya da evde olan peynirler
Gerçek Pastane Poğaçası Nasıl Yapılır?
Hamur için ılık sütü, şekeri ve mayayı karıştırın.
Diğer malzemeleri de ekledikten sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve ele yapışmayan, ancak oldukça yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp biraz daha yoğurduktan sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
Her bezeyi elinizle biraz açıp bir dilim kaşar peyniri koyun ve kapatıp yuvarlayın.
Poğaçaları fırın tepsisine dizin. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Hamur bitince fırını 50 derecede ısıtın ve 20 dakika tepsi mayası yapın.
Daha sonra üzerlerine bastırmadan yumurta sarısı sürün ve çatalla çizikler atın.
Son olarak susam serpip 180 dereceye getirdiğiniz fırında pişirin.
Bu rehberle artık evinizde pastane kalitesinde poğaça yapabileceksiniz. Tarifi adım adım takip ederek, her ısırıkta pastane lezzetini hissedebileceğiniz poğaçalar yapabilirsiniz. Bu tarif, poğaça yapımını kolaylaştırırken, aynı zamanda lezzetli sonuçlar almanızı sağlar. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
