Eğer kahvaltı sofralarınızı renklendirmek ve farklı bir meze denemek istiyorsanız, muhammara tam size göre. Köz biber ve domates salçasının eşsiz uyumu ile hazırlanan bu tarif, sıcak ekmekle mükemmel bir lezzet sunuyor.
Muhammara, Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu geleneksel tarif, közlenmiş biber, ceviz ve nar ekşisinin muhteşem uyumu ile damakları şenlendiriyor. İşte adım adım muhammara yapımı için ihtiyacınız olan her şey.
Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz muhammara tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Bu rehberde, muhammara yapımının tüm detaylarını bulacaksınız ve bu lezzeti kolayca sofranıza taşıyacaksınız.
MALZEMELER
5 közlenmiş kırmızı biber
3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı domates salçası
1.5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1.5 tatlı kaşığı kimyon
1/2 su bardağı ceviz içi
2 dilim bayat ekmek ya da tost ekmeği
3/4 çay bardağı zeytinyağı
3~4 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Üzeri için
Maydanoz
TARİF
Biberlerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini ayıkladıktan sonra mutfak robotuna alın.
İçerisine sarımsakları ekleyerek biberleri püre haline getirdikten sonra bir kaseye alın. İçerisine salça ekleyin.
Ceviz içleri ve ekmek içini robotta küçük parçalar haline getirin.
Kalan malzemeleri ekleyerek karıştırın.
Muhammara, lezzeti ve yapım kolaylığı ile kahvaltı ve meze masalarınızın baş tacı olmaya aday. Bu tarifi kullanarak, közlenmiş biber ve cevizin eşsiz birleşimini deneyimleyin ve sofralarınızı bu geleneksel lezzetle zenginleştirin. Şimdi mutfakta yaratıcılığınızı konuşturma zamanı! Afiyet olsun!
