İftar sofralarınız için hem göz alıcı hem de lezzetli bir tatlı arıyorsanız, Güllaç Şöbiyet tam size göre. Adım adım bu nefis tarifi keşfedin ve lezzetli bir Ramazan geçirin.
Güllaç Şöbiyet, Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından biri olmaya aday. Bu özel tarifiyle, iftar sofralarınıza farklı bir tat katın.
İftar menünüzde yer alacak yeni bir tatlı mı arıyorsunuz? Güllaç Şöbiyet, hem göze hem damağa hitap eden yapısıyla sizi bekliyor. İşte lezzetli ve pratik tarifi...
GÜLLAÇ ŞÖBİYET MALZEMELERİ
6 adet güllaç yaprağı
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
Kreması için;
3 yemek kaşığı şeker
Vanilya
Güllacı ıslatmak için;
2 su bardağı kaynar süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Vanilya
GÜLLAÇ ŞÖBİYET NASIL YAPILIR?
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için şeker ve suyu kaynatın. Ardından kıvam almaya başlayınca limonu ekleyin.
10 dk kadar daha kaynatın ve vanilya ekleyip soğumaya bırakın.
Kreması için irmik nişasta ve unu tencereye ekleyin.
Azar azar sütü ekleyin ve pişene kadar karıştırın.
En son vanilyayı ekleyin ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.
Diğer yandan güllaçları ikiye kesin. Her yaprağı tepsinin içinde koymadan kaynar sütle ıslatın.
Sonra sıvı yağ serpiştirin kenarlarından katlayın, orta kısma muhallebiden dökün muska şeklinde sarın yağlı fırın tepsisine yerleştirin.
Hepsini bu şekilde sardıktan sonra artan yağı üzerlerine gezdirin ve 180 derecede üzerleri iyice kızarına kadar pişirin.
Kızaran şöbiyete fırından çıktıktan hemen sonra ılık şerbeti dökün.
Soğuduktan sonra üzerini ceviz ya da Antep fıstığı ile süsleyin.
Ramazan ayının ruhunu yansıtan, ağızda dağılan lezzetiyle Güllaç Şöbiyet, iftar sofralarınızın unutulmaz tatlısı olacak. Bu özel tarifle, sevdiklerinizle birlikte tatlı anılar biriktirin. Hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, Ramazan ayının olmazsa olmazı olacak. Deneyin ve iftar sofralarınıza tatlı bir final katın. Afiyet olsun!
