Nuraniye mezesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanların favorisi. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu eşsiz meze, sofralarınıza taze bir soluk getirecek. Gelin, bu lezzet yolculuğuna birlikte çıkalım.
Ev yapımı mezelerin yeri her zaman bir başkadır ve Nuraniye mezesi de bu mezeler arasında özel bir yere sahip. Kabak, taze otlar ve yoğurtun muhteşem uyumuyla hazırlanan bu meze, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. İşte lezzet dolu bu yolculuğun tarifi...
Sofralarınıza yeni ve farklı lezzetler katmak istiyorsanız, Nuraniye mezesi yapımı tam size göre. Hem pratik hem de oldukça sağlıklı olan bu meze, dışarıda yediğiniz mezeleri aratmayacak. Bu kolay tarifi deneyerek, meze repertuarınızı genişletebilirsiniz.
NURANİYE MEZESİ TARİFİ
MALZEMELER
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 demet ince kıyılmış taze soğan
4 adet orta boy rendelenmiş kabak
1 çay bardağı pirinç
2 çay bardağı su
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
2-3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz
TARİF
Taze soğanları zeytinyağında kavurun.
Kabakları ilave edip, biraz daha kavurun.
Pirinç ve suyu ekleyin.
Suyunu tamamen çekmesine yakın, maydanoz ve dereotunu ekleyin.
Suyunu çekince, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ayrı bir yerde sarımsakları ezip, yoğurda karıştırın.
Kabak harcı iyice soğuyunca, sarımsaklı yoğurdu katıp karıştırın.
Üzerine yağda yakılmış kırmızı toz biberi gezdirip, servis edin.
Nuraniye mezesi, lezzetiyle olduğu kadar sağlık açısından da sunduğu faydalarla ön plana çıkan bir seçenek. Evde hazırlaması son derece kolay olan bu meze, özel günlerde veya günlük öğünlerinizde sofralarınıza eşlik edebilir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte sağlıklı ve lezzetli anlar geçirebilirsiniz. Unutmayın, lezzetli yemekler sadece dışarıda değil, sizin mutfaklarınızda da mümkün. Afiyet olsun!
