Limonun ferahlatıcı aroması ve kremanın ipeksi dokusu bir araya gelerek mutfaklarınızda bir lezzet şöleni yaratıyor. Bu tarifte, kremalı limonlu kekin nasıl yapıldığını adım adım anlatacağız.
Evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz, misafirlerinizin de bayılacağı kremalı limonlu kek için ihtiyacınız olan her şey burada. Limon ve kremayı buluşturan bu tarif, tatlı ihtiyacınızı en lezzetli şekilde giderecek.
Limonun verdiği hafif ekşilik ve kremanın zenginliği, bu kek tarifini deneyimlemek için yeterli sebep. Kremalı limonlu kekin sırrını keşfetmeye hazır mısınız? O zaman başlayalım.
Kremalı Limonlu Kek Tarifi
Malzemeler
Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet limon kabuğu rendesi yarısı kremaya ayrılacak
1/2 (yarım) limon suyu
Krema için
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Üzerine
Pudra şekeri
Fındık
Fıstık v.s
Kremalı Limonlu Kek Tarifi
Krema için.Küçük bir tencereye 1 adet yumurta,3 yemek kaşığı şeker,1 yemek kaşığı nişasta,bir çimdik tuz, limon kabuğu rendesini alıp iyice karıştıralım.
Orta ateşte 1su bardağı su bardağı süt ilavesiyle karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Daha sonra ocaktan alıp tereyağını ekleyip karıştıralım.
Üzerine streç film kapatalım soğuması için bir kenara alalım.
Kek için derin bir kapta yumurta,şeker, vanilya ve bir çimdik tuzu alıp köpürene kadar çırpalım.
Sırasıyla süt, sıvı yağ, yarım limon suyu ve rendesini ekleyelim karıştırmaya devam edelim.
En son kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek homojen kıvama getirelim.
Ardından yağlanmış borcam veya yağlı kağıt serilmiş kenarları yağlanmış kelepçeli kalıba kek harcımızı dökelim.
Ardından soğumuş olan kremamızı buzdolabı poşetine dolduralım ucunu makas ile keselim.
Kremamızı enine boyuna şeritler oluşturacak şekilde kek harcımızın üzerine sıkalım.
Boşluklara arzuya göre yeşil fıstık, fındık,badem v. S. Gibi kuruyemişlerle süsleyelim.
180°ısıtılmış fırında kekimiz kabarıp kızarana kadar pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim.
Kremalı limonlu kek, hem göze hem de damağa hitap eden eşsiz bir lezzettir. Limonun ferahlatıcı etkisiyle, kremanın yumuşak dokusu mükemmel bir uyum içinde birleşir. Bu tarifle, siz de evinizde kolayca bu lezzeti yaratabilir, sevdiklerinizle paylaşarak güzel anlar yaşayabilirsiniz. Unutmayın, her bir malzeme bu kekin karakterini şekillendirir. Bu yüzden tarifte belirtilen adımları takip ederek, kendi mutfak sanat eserinizi yaratabilirsiniz. Mutlu pişirmeler!
