Börek severler, buraya! Patatesin doyuruculuğu ve sosun lezzeti bir arada nasıl mı olur? İşte, ağız sulandıran patatesli soslu çıtır börek tarifimizle mutfağınıza yeni bir soluk getiriyoruz.
Patatesli börekler her zaman favorimiz, peki ya soslu ve çıtır bir hale getirilirse? Bu tarif, geleneksel börek anlayışınızı tamamen değiştirecek ve lezzet anlamında yeni bir çıta oluşturacak.
Sofralarınıza farklı bir tat katmaya ne dersiniz? Patatesli soslu çıtır börek, hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle tüm ailenin favorisi olacak. Bu eşsiz tarifi keşfedin ve mutfağınızda harikalar yaratın!
Patatesli Soslu Çıtır Börek Tarifi
Malzemeler
6 adet yufka
sosu için;
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
i̇ç malzemesi için;
4-5 adet patates
1 adet soğan
yarım çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
tuz
Patatesli Soslu Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz. Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.
Bir tavada yağ ile birlikte ince doğranmış soğanları kavuruyoruz.
Ardından rendelediğimiz veya ezdiğimiz patatesleri ekliyoruz.
Son olarak baharatları da ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Böreğin sosu için verilen bütün malzemeleri çırpıcı ile karıştırıp pürüzsüz hale getiriyoruz.
Yufkaları orta kısımlarından dörde bölüyoruz.
Daha sonra tekrar ikiye bölüp bir parçayı alıyoruz.
Üzerine sostan sürüp diğer bir yufkayı üzerine kapatıyoruz.
Onun üzerine de sostan sürüp kenar kısmına iç harcından koyuyoruz.
Daha sonra sigara böreği sarar gibi sarıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrar ediyoruz.
En son isteğe bağlı olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz.
Patatesli soslu çıtır börek tarifi ile mutfakta yeni lezzetler denemenin tadını çıkarın. Bu özel tarif, hem göze hem damağa hitap eden eşsiz bir tat sunuyor. Herkesin beğenisini toplayacak bu böreği yapmak, sandığınızdan çok daha kolay. Deneyin ve sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşın. Afiyet olsun!
