Mercimek çorbasına yeni bir soluk getiren Çeşmi Nigar, besleyici ve lezzetli yapısıyla her öğünde sizlere eşlik edecek. İşte adım adım yapımı!
Anadolu'nun kadim lezzetlerinden Çeşmi Nigar Çorbası, sağlık ve lezzeti bir arada sunuyor. Bu özel tarif, sofralarınıza şifa dağıtacak.
Geleneksel çorba tariflerimizden Çeşmi Nigar ile mutfakta fark yaratın. Bu basit ve doyurucu tarif, herkesin beğenisini toplayacak.
Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı
1,5 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
terbiyesi için;
1 adet yumurta sarısı
yarım su bardağı süt
1 adet küçük boy limonun suyu
sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Çeşmi Nigar Çorbası Nasıl Yapılır?
Bir tencereye zeytinyağı ile birlikte yemeklik doğranmış soğanları alın ve kavurmaya başlayın.
Ardından unu ekleyin ve kavurun.
Yıkanmış mercimekleri de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra sıcak suyu ve tuzu ekleyin.
Bu şekilde mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
Mercimekler yumuşadıktan sonra çorba pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderden geçirin. (Mercimeklerin suyu az kalmışsa biraz daha su ekleyebilirsiniz)
Terbiyesi için verilen malzemeleri bir kasede karıştırın.
Çorbadan bir kepçe kadar alıp terbiyeyi ılıştırarak çorbaya ilave edin. Bu sırada karıştırmaya devam edin.
Son olarak, çorbanın sosu için bir tavaya tereyağını alıp eritin. Tereyağı eridikten sonra baharatları ekleyin ve biraz daha kavurun.
Kavrulan sosu çorbanın üzerine dökün.
Çeşmi Nigar Çorbası tarifiyle, mercimeğin en lezzetli ve sağlıklı halini keşfedin. Bu tarif, geleneksel lezzetleri modern sofralara taşıyor ve her yudumda sizi Anadolu'nun sıcaklığına davet ediyor. Yapımı kolay bu çorba, hem gönlünüzü hem de midenizi ısıtacak. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!
