Kadınbudu köfte, hem göze hem damağa hitap eden eşsiz bir lezzet. Bu tarif, köfte yapmanın püf noktalarını adım adım açıklıyor ve sizlere mükemmel kadınbudu köfteler yapma fırsatı sunuyor. Hazır mısınız?
Ev yapımı kadınbudu köfte ile misafirlerinizi şaşırtmaya hazır olun. Bu detaylı tarif sayesinde, herkesin bayılacağı lezzetli köfteler yapabilirsiniz. Malzemelerinizi hazırlayın ve bu lezzet yolculuğuna çıkın.
Kadınbudu köfte, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bir köfte çeşidi. Bu tarifle, evde kolayca kendi kadınbudu köftenizi yapabilir ve sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. İşte kadınbudu köfte yapmanın sırları...
Kadınbudu Köfte tarifi
MALZEMELER
600 gr köftelik kıyma (az yağlı)
1 soğan
1 yumurta
1 kahve fincanı pirinç
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Panelemek için
Yarım çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı buğday unu
1 yumurta
Kızartmak için
2~3 su bardağı ayçiçeği yağı
TARİF
Öncelikle kıymayı ikiye bölün ve yapışmaz yüzeyli bir tavaya kıymanın yarısını alıp 2-3 kaşık su ekleyin.
Orta ateşte kavurun. Kıymayı ocaktan almadan önce kıyılmış soğanı ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Harcı soğumaya bırakın.
Ardından pirinci yıkayıp süzün. Ve haşlanmak üzere tencerede kaynatın. Haşlanan pirinçleri bir kenara alarak soğumasını bekleyin. Kavrulmuş kıyma ve çiğ kıymayı bir kaba alın. Soğuyan pirinçlerin suyunu süzüp kıymalara ekleyin.
Yumurta, tuz ve baharatı da ilave edin. Harcı karışana kadar yoğurun ve ardından buzdolabında 2 saat bekletin.
Dinlenen harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın.
Un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayın.
Köfteleri ayçiçeği yağında kızartın.
Kadınbudu köfte tarifi ile mutfakta lezzetli anlar sizi bekliyor. Bu tarif, adım adım size eşlik edecek ve mükemmel köfteler yapmanızı sağlayacak. Malzemelerinizi hazırlayın ve bu geleneksel Türk lezzetini evinizde deneyimleyin. Her lokmada, kadınbudu köftenin eşsiz tadını hissedeceksiniz. Afiyet olsun!
