Kocaeli'nin ünlü tatlısı pişmaniye, şimdi ev yapımı tarifiyle sofralarınıza geliyor. Bu basit ve lezzet dolu reçeteyi takip ederek, herkesin sevdiği bu tatlıyı evinizde yapabilirsiniz.
Kendi pişmaniyenizi yapmaya ne dersiniz? Bu adım adım tarif ile, Kocaeli'nin bu geleneksel tatlısını kolaylıkla evinizde hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Pişmaniye, Anadolu'nun en lezzetli tatlılarından biridir ve şimdi bu tatlıyı evde yapmanın sırlarını sizinle paylaşıyoruz. Bu kolay rehberle, tıpkı usta eller gibi pişmaniye yapabilirsiniz.
PİŞMANİYE TARİFİ
MALZEMELER
2,5 su bardağı un
2,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu
Üzeri için;
Antep fıstığı
TARİF
Öncelikle unumuzun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Kavurduğumuz unu bir tepsiye döküyoruz soğuması için bırakıyoruz.
Ardından bir tavaya şeker ve suyu ekliyoruz sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.
Kaynadıktan sonra limon tuzunu ekliyoruz .
Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp karıştırarak soğutuyoruz dikkat edin sertleşmesin sürekli karıştırın kıvam alacaktır.
Ardından kıvam aldıktan sonra tepsideki unumuzun üzerine alıyoruz.
Halka oluşturuyoruz una buluyoruz genişletip 8 rakam çıkartıp üst üste katlıyoruz .
Sürekli tekrarlıyoruz bu işlemi .
Ardından fazla olan undan kurtulup servis edebilirsiniz.
İşte, Anadolu'nun vazgeçilmez tatlısı pişmaniyenin ev yapımı versiyonu! Bu tarifi deneyerek, Kocaeli'nin bu geleneksel lezzetini kendi mutfağınızda canlandırabilirsiniz. Hem yapımı keyifli hem de sonucu lezzetli bu tatlı, büyük-küçük herkesin favorisi olacak. Evde pişmaniye yapmanın gururunu ve mutluluğunu yaşayın, tatlı sohbetlerinize tat katın. Afiyet olsun!
