İftar sofralarınıza farklı bir tat katmaya ne dersiniz? Kaşar peyniri ve patates püresi ile zenginleştirilmiş Hasanpaşa köftesi tarifi ile ailenize lezzetli bir sürpriz yapın.
İftara ne pişirsem diye düşünenlere müjde! Hem lezzetli hem de doyurucu Hasanpaşa köftesi ile sofralarınıza şenlik katın. İşte adım adım tarifimiz...
Hasanpaşa köftesi, iftar menünüzde fark yaratmak isteyenler için birebir. Bu lezzetli ve pratik tarifi ile iftar sofralarınızı taçlandırın.
MALZEMELER
500 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Püresi için:
4 tane patates
1 kase kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
1. 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
Ayrıca:
1 su bardağı kadar bezelye
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
TARİF
Kıyma derin bir kaba alınır.
Üzerine rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, ekmek kırıntısı (yoksa galeta unu da kullanabilirsiniz), 1 yumurta, tuz, kimyon, pul biber alınır ve güzelce yoğurulur.
Püresi için patatesler küp küp doğranır üzerini geçecek kadar su eklenip haşlamaya alınır.
Yumuşayan patateslerin suyu süzülür.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı ve tuz alınıp blenderda güzelce ezilir.
Hazırlanan köftelerden parçalar kopartılarak çanak şekli verilir.
Yağlanmış fırın kabına köfteler dizilir.
Köftelerin içine önce birer kaşık bezelye koyulur.
Hazırlanan patates püresi sıkılır.
Önceden ısıtılmış 200 derecede 25-30 dk pişirilir.
Sosu için bir tavaya su, salça ve kekik alınıp ocakta kaynatılır.
Fırında pişme süresini tamamlayan köftelere sos eklenir.
Üzerlerine kaşar peyniri rendesi koyularak kaşarlar kızarana kadar tekrar fırına verilir.
Hasanpaşa köftesi ile iftar sofralarınızda fark yaratmaya ne dersiniz? Bu lezzetli ve gösterişli tarif, hem gözleri hem de mideleri memnun edecek. Aileniz ve dostlarınızla paylaşacağınız bu özel lezzet, iftarların unutulmaz anlarına dönüşecek. Deneyin ve lezzetin keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
