Patatesin en lezzetli haliyle tanışmaya hazır mısınız? Hem çıtır hem de oldukça lezzetli patates röşti, mutfakta harikalar yaratmanız için burada! İster bir ara sıcak, ister atıştırmalık olarak, bu tarif sofralarınızın yıldızı olacak.
Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, ekonomik ve ağızda eriyen bir lezzet arıyorsanız, patates röşti tam size göre! Bu tarifi deneyin ve patatesin bu harika versiyonuna siz de bayılın.
Davet sofralarınızı süsleyecek, herkesin bayılacağı bir tarif mi arıyorsunuz? Patates röşti, hem göze hem damağa hitap eden eşsiz bir lezzet sunuyor. İşte adım adım kolay bir röşti tarifi!
PATATES RÖŞTİ TARİFİ
MALZEMELER
3-4 adet patates
100 gram kaşar peyniri
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
5-6 dal taze soğan
1 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
HAZIRLANIŞI
İlk olarak patatesleri ovalayarak yıkayın ve kabukları ile birlikte haşlamaya bırakın.
10 dakika sonra patatesler tam haşlanmadan ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kabuklarını soyacak yardımı ile soyun ve rendeleyin.
Rendelediğiniz patateslerin üzerine karabiber, pul biber ve tuzu da ilave edin.
Patatesler bir kenarda beklerken soteleyeceğiniz biberleri hazırlayın.
1 adet çarliston biber, 1 adet kapya biber ve taze soğan dallarını yıkayın, biberlerin içlerini temizleyin.
Oldukça minik bir şekilde doğrayın.
2 çorba kaşığı zeytinyağı ile beraber doğradığınız biberler ve taze soğanları sotelemeye başlayın.
Soteleme işleminin ardından tavanızı bir kenara alın ve orta boy bir tavayı ocağa yerleştirin.
Rendelediğiniz ve tatlandırdığınız patateslerin yarısını tereyağı ile kapladığınız tavanın tabanına yerleştirin.
Elinizle patateslerin düzleşmesini sağlayın.
Sotelediğiniz biber ve soğan karışımını patateslerin üzerine yerleştirin.
Ardından 100 gram rendelenmiş kaşar peynirini de patateslerin üzerine gezdirin.
Rendelenmiş patateslerin diğer yarısını üzerine yayın. Bir tabakla bastırarak tüm patateslerin sıkışmasını sağlayın.
Tavanın kapağını kapatın. Ocağın altını kısın ve röştinin alt kısmının kızarmasını bekleyin.
Altı pişince spatula ile çevirin. Diğer yüzünü kızartın.
Her iki tarafı da güzel bir şekilde kızaran ve çıtırlaşan röştinizi sıcak olarak sunun.
Röştiyi küçük tavada pişirerek ayrı ayrı 4 porsiyon da hazırlayabilirsiniz.
Patates röşti, hem görsel hem de lezzet olarak sofralarınıza yeni bir soluk getirecek. Bu tarifi deneyerek, patatesin bu eşsiz ve çıtır halini keşfedin. İster özel davetlerinizde ister günlük yemeklerinizde, patates röşti her zaman büyük beğeni toplayacak. Afiyet olsun!
