Mis gibi kokusu ve enfes tadıyla sodalı poğaça, kahvaltıların yanı sıra çay saatleriniz için de ideal bir seçenek oluşturuyor. Mayasız olduğu için hazırlaması pratik olan bu poğaça tarifi, tüm aile bireylerinden tam not alacak.
Eğer siz de daha önce sodalı poğaça denemediyseniz, bu tarif tam size göre. Basit malzemeler ve kolay adımlarla, evde kendi poğaçanızı yapabilirsiniz. Üstelik bu poğaçalar, sodanın verdiği özel dokunuşla daha kabarık ve lezzetli olacak.
Sodalı poğaça, bayatlamayan yapısıyla uzun süreli kahvaltılar ve piknikler için ideal bir seçenektir. Bu tarif, sodalı poğaça yapmanın en pratik yollarını sunuyor ve poğaçalarınızın taze kalmasını sağlıyor.
MALZEMELER
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda (maden suyu) (oda sıcaklığında)
1 su bardağı ılık süt
3 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta beyazı
6 - 6,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı susam
TARİF
Kuru maya ve toz şekeri derince bir kaba alın ve üstüne ılık sütü döküp, parmağınızla maya eriyene dek karıştırın.
Üstüne maden suyunu, sıvı yağı ve yumurta beyazını ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyerek ve bu esnada tuzunu da ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Üstünü streç filmle kaplayın ve ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalama süresinin sonunda yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisi alın ve hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayıp dizin.
Üstlerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürün ve susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek 25 dakika kadar pişirin. Ilık ya da oda ısısında servis edin.
Sodalı poğaça tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunarak kahvaltı sofralarınızı zenginleştiriyor. Uzun süre bayatlamamasıyla bilinen bu poğaça, misafirleriniz için de şık bir sunum imkanı tanır. Deneyin ve sodalı poğaçanın farkını kendiniz görün! Afiyet olsun.
