Biber dolması denildiğinde aklınıza gelen tek tarif mi? O zaman bu tarif tam size göre! Arnavut Dolması ile mutfakta fark yaratın ve sevdiklerinizi bu eşsiz lezzetle tanıştırın.
Geleneksel lezzetlerin modern dokunuşla buluştuğu Arnavut Dolması, sofralarınızın yeni yıldızı olmaya aday. Hazırlaması kolay ve tadı damağınızda kalacak bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.
Lezzetli bir dolma tarifi arıyorsanız, Arnavut Dolması tam size göre! Mantar, biber, ve domatesin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu dolma, her yemeğin yanında rahatlıkla sunulabilir.
Arnavut Dolması Tarifi
Malzemeler
10 adet kapya biber
300 gr mantar
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 büyük domates (küçükse 2 adet)
sıvıyağ
tuz
karabiber
sos i̇çin;
1/4 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
Arnavut Dolması Nasıl Yapılır?
Biberleri yıkayıp kurulayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Fırına verip çok fazla pişmemesine dikkat edin.
İç harcı hazırlamak için; minik doğranmış soğanı ve biberi sıvıyağda kavurun. Ardından küp küp doğranmış mantarları ekleyin.
Mantarlar suyunu çektikten sonra küp küp doğranmış domatesi ilave edin ve suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
Fırından çıkan biberlerin kabuklarını soyun. Karnıyarık yapar gibi ortalarını kesin ve iç harçtan yerleştirin.
İri doğranmış cevizleri ve minik kıyılmış maydanozu ekleyin.
Sos için bütün malzemeleri karıştırın ve biberlerin üzerine gezdirin.
Dolapta muhafaza edin. Soğuk olarak servis etmenizi öneririm.
Arnavut Dolması tarifimizle, geleneksel lezzetlere yeni bir soluk getirebilirsiniz. Bu benzersiz dolma tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunarak sofralarınıza renk katmaya hazır. Deneyimlerinizi ve varsa önerilerinizi yorumlar bölümünde paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!
