Kalburabastı, özellikle bayram ve özel günlerde tercih edilen şerbetli bir tatlıdır. Bu tarifle, bu geleneksel tatlıyı adım adım evde yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Şerbetin ve cevizin eşsiz uyumu, her ısırıkta damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak.
Ev yapımı tatlılar arasında, Kalburabastı özel bir yere sahiptir. Hem hazırlaması pratik hem de son derece lezzetli olan bu tatlı, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Siz de bu basit adımlarla mükemmel Kalburabastı yapabilirsiniz.
Ceviz ve şerbetin mükemmel uyumuyla bilinen Kalburabastı, her tatlı severin favorisi olmaya aday. Bu tarif ile evde eşsiz bir Kalburabastı yapabilir, sevdiklerinizle birlikte bu lezzeti tadabilirsiniz.
MALZEMELER
1 kase ceviz içi
Hamuru için:
120 gram tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı yağ
4 bardak un
1 çay bardağı irmik
1 tatlı kaşığı karbonat
3 damla limon
1 yumurta
Şerbeti için:
2 bardak şeker
2 bardak su
4 damla limon
TARİF
Şerbetini hazırlamak için şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatın ve soğumaya bırakın.
Hamur malzemelerini derin bir kaba aktarın ve karıştırın.
Karbonat ve limon ekleyerek köpürtün.
Yoğurup bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük parçalar kopartıp içlerine ceviz yerleştirin ve kapatın.
Kesme aparatı ile şekillendirin ve fırın tepsisine dizin.
Sıcak fırında 200 derecede yarım saat kadar pişirin.
Pişen tatlıları sıcakken şerbetleyin.
Evde Kalburabastı yapmak, bu tarif sayesinde hem eğlenceli hem de lezzetli bir deneyim. Türk tatlı geleneğinin bu eşsiz üyesini keşfederken, tüm aile bireylerinin ve misafirlerinizin beğenisini toplayacak. Şimdi fırını ısıtın ve bu lezzetli şerbetli tatlıya kendinizi şımartın!
