Ev yapımı nişastalı pamuk poğaça, kahvaltılarınızın ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Bu tarif, nişasta kullanmanın poğaçalara kattığı hafif ve yumuşak dokuyu ortaya çıkarıyor. Ayrıca, mısır unu ve peynir ile zenginleştirilmiş bu poğaça, tadıyla da unutulmaz olacak.
Nişastalı pamuk poğaça, buzdolabında sabaha kadar bekletilerek yapıldığında lezzetini daha da artırır. Bu yöntem, mayalanma sürecini yavaşlatarak poğaçanın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Sabah fırından çıkan taze poğaçaları deneyimlemek için bu tarifi mutlaka deneyin.
Nişastanın poğaça tariflerine kattığı yumuşaklık herkes tarafından bilinir. Bu nişastalı pamuk poğaça tarifi ise, nişastanın bu özelliğini en iyi şekilde kullanmanızı sağlayacak. İster sıcak ister soğuk, her zaman lezzetli ve taze kalan bu poğaçalar, mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha keyifli hale getirecek.
Nişastalı Pamuk Poğaça Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı süt (ılık)
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı nişasta
5 su bardağı un
üzeri için;
yumurta sarısı
mısır unu
beyaz peynir
Nişastalı Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?
Ilık sütü yoğurma kabına alın. Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp 5 dakika bekletin.
Diğer malzemeleri ekleyerek unu azar azar ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın. Akşam yoğurup kapağını kapatıp buzdolabında sabaha kadar bekletebilirsiniz.
Sabah buzdolabından çıkarıp yarım saat oda sıcaklığında bekletin. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Üzerini örtüp 20 dakika mayalandırın. Ardından üzerine yumurta sarısı sürüp mısır unu serpin.
Son olarak makas ile ortasına kesik atın ve dilimlenmiş beyaz peynir koyup bastırın.
180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp üzerini örtüp biraz dinlendikten sonra servis yapın.
Nişastalı pamuk poğaça, hem göze hem damağa hitap eden bir tarif. Uzun süre tazeliğini koruması ve yumuşacık dokusuyla, her zaman tercih edilecek bir atıştırmalık. Bu tarif ile siz de evde kolaylıkla mükemmel poğaçalar yapabilir, sevdiklerinizi bu enfes lezzetle tanıştırabilirsiniz.
