Mutfakta yenilikçi lezzetler denemeye hazır mısınız? Ağlayan pasta, hem görsel bir şölen sunuyor hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu pratik tarif ile çikolata tutkunuzu bir üst seviyeye taşıyın.
Çikolata, her zaman mutluluğun ve tatminin simgesi olmuştur. Bu eşsiz lezzeti evinizde ağlayan pasta ile taçlandırmaya ne dersiniz? Sizi adım adım bu lezzet yolculuğuna çıkaran tarifimizle tanışın.
Ev yapımı tatlıların sıcaklığını ve samimiyetini bir kez daha hatırlatma zamanı. Ağlayan pasta, hem yapımı eğlenceli hem de sonuçları itibariyle son derece tatmin edici bir tarif.
MALZEMELER
4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 veya 2,5 su bardağı un
1 tutan tuz
1 su bardağı sür
2 paket krem şanti
,1 paket bitter çikolatalı sos
1 litre süt
AĞLAYAN PASTA TARİFİ
Ağlayan pasta evlerde de kolay bir şekilde yapılmaktadır. gerekli olan malzemeler ile ağlayan pasta şu şekilde yapılmaktadır:
ilk olarak yumurtaların beyaz ve sarısı farklı kaplarda çırpılmalıdır.
Yumurtanın beyazına bir tutam tuz ilave edilmelidir ve kar haline gelene kadar blender yardımı ile çırpılmalıdır.
Daha sonra yumurta sarısı üzerine toz şeker ilave edilmelidir. Köpük olana kadar çırpılmalı ve sıvıları ilave edilmelidir.
Kısa bir süre daha çırpıldıktan sonra elenmiş un, kabartma tozu, kakao ve vanilya eklenerek karıştırılmalıdır.
Kar haline gelen yumurta akı da ilave edildikten sonra spatula yardımı ile alttan üste doğru hep aynı yönde yumurta köpüğü çok söndürmeden karıştırılır.
Daha sonra yağlanmış tepsiye dökülmeli ve 170 derecelik fırına konulmalıdır.
Kek piştikten sonra ılınınca bir s bardağı süt eşit olarak üzerinde gezdirilir.
Daha sonra hazırlanan krem şanti üzerine sürülür.
Dolapta dinlendirildikten sonra çikolata sosu pişirilmeli ve soğuduktan sonra kek üzerine dökülmelidir.
Dolapta yaklaşık 2 saat dinlenen pasta sunum için hazır olmaktadır.
PÜF NOKTALAR NELER?
Ağlayan pasta yapımında dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
Pastanın keki önceden fırına sürülmüş olmalıdır. Piştikten sonra ilk yarım saat fırın açılmamalıdır.
Üzerine krem şanti sürüldükten sonra çikolata sosu sıcak olmamalıdır.
Çikolata aşkınızı yeni bir boyuta taşıyacak ağlayan pasta tarifimizle mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun. Bu tarif, hem çikolata severlerin hem de tatlıya dair yeni deneyimler arayanların favorisi olacak. Unutmayın, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmanın ve lezzetli anılar biriktirmenin zamanı hiçbir zaman geçmez. Şimdi denemek için mükemmel bir zaman!
