Şerbetli İrmik Tatlısı, özel günlerinizde veya sıradan bir akşamüstü çayının yanında harika bir seçenektir. Yoğurt, irmik ve lezzetli şerbetin birleşimiyle, bu tatlıyı yapmak düşündüğünüzden daha kolay.
Misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, Şerbetli İrmik Tatlısı ideal bir seçim. Bu rehber, her adımda sizi yönlendirerek mükemmel bir tatlı yapmanızı sağlayacak.
Şerbetli İrmik Tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Basit malzemelerle hazırlanan bu tatlı, her lokmada sizi büyüleyecek. Şimdi mutfakta bu eşsiz lezzeti yaratma zamanı!
ŞERBETLİ İRMİK TATLISI MALZEMELERİ
9 yemek kaşığı toz şeker
9 yemek kaşığı irmik
3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
Bu malzemelerin yanı sıra fırın kabını yağlamak için 1 yemek kaşığı tereyağına ihtiyacınız bulunuyor.
Şerbeti için ise;
1 ya da 2 adet limonun suyu
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
ŞERBETLİ İRMİK TATLISI NASIL YAPILIR?
Yumurtayı, toz şekeri ve yoğurdu derin bir kapta mikser aracılığıyla çırpın. Burada toz şeker eriyene kadar çırpmak önem taşır.
1 su bardağı süt ve 1 paket vanilin ekleyerek karıştırmaya devam edin.
1,5 su bardağı elenmiş unu, 1 paket kabartma tozunu ve 9 yemek kaşığı elenmiş unu karşılıma ekleyerek güzelce karıştırın.
Fırın kabını tereyağı yardımıyla yağlamaya başlayın. Tatlı harcını ise kalıba alın ve üzerini spatula yardımıyla düzelterek göze uygun hâle getirin.
Hazırladığınız harcı önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
Bu sırada tatlının şerbetini hazırlamaya başlayın. Toz şeker ve suyu yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra bu karışıma 3 – 4 damla limon suyu sıkmanız gerekir. Ardından kaynayan şerbeti 5 dakika daha bekleterek ocaktan alın. Bundan sonra ılınmasını beklemelisiniz.
Bu sırada pişen tatlıyı fırından aldıktan sonra sıcaklığını kaybetmeden üzerine ılık şerbet dökün. Bu sırada şerbetin içini çekmesine fırsat vermek için 10 dakika beklemek faydalı olabilir.
Bu bekleme süresinden sonra tatlıyı dilimlemeye ve servis etmeye başlayabilirsiniz.
Servis Önerisi: Şerbetli irmik tatlısını hazırladıktan sonra üzerine tercihe bağlı olarak; Antep fıstığı, toz fındık ya da file badem serpebilirsiniz.
Pişirme Önerisi:
Şerbetli İrmik tatlısı yapım aşamalarına geçmeden önce bu tarif için bazı tüyoları öğrenmekte yarar var. Şerbetli tatlılarda kıvam ve dökülme zamanı son derece önemlidir. Bu tür tatlıların fırından alındığı gibi bekletilmeden ılık şerbet ile buluşturulması gerekir.
Şerbetli İrmik Tatlısı, herhangi bir özel günü veya günlük çay saatlerinizi tatlandırmak için mükemmel bir seçimdir. Kolay hazırlanan bu tatlı, hem göze hem damağa hitap ederken, sunumuyla da sofralarınızı şenlendirir. Şimdi bu basit adımlarla kendi şerbetli irmik tatlısınızı yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!
