Güllaç, iftar sofralarının yıldızıdır. Bu özel tatlıyı evde yapmak sandığınızdan daha kolay. İşte, herkesin beğenisini kazanacak güllaç tarifi.
Ramazan ayı boyunca iftar sofralarını süsleyen güllaç, lezzetiyle herkesi büyüler. Evinizde bu geleneksel tatlıyı kolayca nasıl hazırlayabileceğinizi öğrenmek ister misiniz? İşte, pratik güllaç yapımı için ihtiyacınız olan her şey.
Sütün ve güllaç yaprağının muhteşem uyumu, Ramazan akşamlarınıza tat katacak. Fındık ve meyvelerle zenginleştirilmiş bu güllaç tarifi, tatlıya yeni bir soluk getiriyor.
Tam Kıvamında Güllaç Tarifi
Malzemeler
Kare büyük borcam için;
5 adet büyük boy güllaç yaprağı
1 litre + 1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Ara katı için;
1 çay bardağı fındık içi
Üzeri için;
Çilek, herhangi bir meyve
Fıstık, fındık
Tam Kıvamında Güllaç Nasıl Yapılır?
İlk olarak güllaç yapraklarını ortadan ikiye mutfak makası ile keselim.
Sütü tencereye alalım.
Üzerine toz şeker ve vanilya ilave edip ocağa koyalım.
El yakmayacak sıcaklığa gelince altını kapatalım.
Borcam bir kepçe süt ilave edip kestiğimiz güllaçın düz kenar olan kısmı dışa gelecek şekilde tepsiye yerleştirelim.
Yarım yarım 1 güllaç yaprağı olacak.
Üzerine sütten gezdirelim.
3. Sıraya kadar işlemi tekrarlayalım.
3. Sırada üzerine fındık içi serpelim.
Tekrar güllaç yaprağı koyup hepsini tamamlayalım.
Kalan sütü üzerine ilave edelim.
Sütü çekip dinlenmesini bekleyelim.
Ardından dilimleyip süsleyelim.
Üzerini streç ile kapatıp dolaba kaldıralım.
İftar sonrası afiyetle tüketelim.
Evde güllaç yapmanın püf noktalarını öğrendiniz ve artık bu lezzetli Ramazan tatlısını kolayca hazırlayabilirsiniz. Hem geleneksel hem de modern dokunuşlarla zenginleştirilmiş bu tarif, iftar sofralarınızı taçlandıracak. Unutmayın, güllaç yaparken kaliteli malzemeler kullanmak ve tarife sadık kalmak, lezzeti artırmanın anahtarıdır. Afiyet olsun!
