Mini Alman Pastası, krema ve çikolatanın mükemmel uyumuyla dikkat çeker. Bu rehber, adım adım evde nasıl yapılabileceğini gösteriyor.
Krema dolgulu ve çikolata kaplı Mini Alman Pastası yapımı düşündüğünüzden daha kolay. İşte pastane usulü bu lezzetli tat lıyı yapmanın sırları!
Evde pastane tatlısı yapmanın tadını çıkarın! Mini Alman Pastası tarifi ile tatlı krizlerinize lezzetli çözümler sunuyoruz.
Pastane Usulü Mini Alman Pastası Tarifi
Malzemeler
Hamur İçin:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
75 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket instant maya
5 su bardağı un
Krema İçin:
2,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
150 gram sütlü çikolata(tercihinize göre bitter de olur)
Pastane Usulü Mini Alman Pastası Tarifi
Hamur için; derin bir kap içerisine un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın
Unu da azar azar ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru 1 saat mayalandırın. Hamur mayalanırken kremasını hazırlayın.
Krema için; tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri alın. Sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alın, üzerine tereyağı ve vanilini ekleyin. Kremayı kenara alın ve soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru 14 eşit parçaya bölün. Elinizle yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen alman pastasını fırından alın ve üzerine bir bez örtüp soğumaya bırakın. Daha sonra her bir bezeyi bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin.
Kestiğiniz iç kısımları krema ile doldurun.
Çikolata sosu için ocakta tereyağını eritin. Üzerine çikolataları ekleyip, tamamı eriyene kadar karıştırın.
Alman pastasının üst kısmını çikolata sosuna batırın.
Dilerseniz sadece pudra şekeri de serpebilirsiniz. Servis tabağına alın.
Mini Alman Pastası, hem görsel hem de lezzet olarak tatlı severlerin favorisi. Bu tarif ile pastane kalitesinde tatlılar yapabilir, sevdiklerinize özel anlar yaşatabilirsiniz. Çikolata ve kremanın harika uyumuyla, her ısırıkta kendinizi bir tatlı cennetinde hissedeceksiniz. Afiyet olsun.
