Pandispanya yapmak, pastalarınıza mükemmel bir başlangıç sağlar. Basit malzemeler ve doğru bir teknikle, pandispanyanızı her seferinde mükemmel yapabilirsiniz. İşte evde pandispanya yapmanın adımları...
Tatlılarınız için ideal bir taban olan pandispanya, yumuşak ve kabarık yapısıyla bilinir. Bu rehber, pandispanya yaparken bilmeniz gereken her şeyi açıklıyor. İşte pandispanya tarifi ve yapılışı...
Pandispanya, tatlı tariflerinde sıklıkla kullanılan klasik bir kek türüdür. Mükemmel pandispanya yapmak için yumurtaların iyi çırpılması ve unun doğru eklenmesi gerekir. İşte pandispanya yapmanın püf noktaları...
Pandispanya Tarifi
Malzemeler
4 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
1 paket vanilya özütü veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 paket kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
Yağlamak için: tereyağı veya margarin
Unlamak için: un veya irmik
Yapılışı:
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Borcamı yağlayın ve unlayın veya üzerine hafifçe irmik serpin.
Yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Toz şekeri ekleyin ve mikserle yüksek hızda iyice çırpın. Karışım beyazlayana ve hacmi artana kadar çırpın.
Ayrı bir kapta un, nişasta, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
Yumurta karışımının üzerine vanilya özütünü ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Un karışımını, yumurta karışımına yavaşça ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırın. Karışımın pürüzsüz ve topaksız olmasına dikkat edin, ancak fazla karıştırmayın.
Hazırladığınız pandispanya hamurunu yağladığınız ve unladığınız borcama dökün. Borcamı hafifçe sarsarak hamurun düzgünce yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pandispanya, üstü altın sarısı bir renk alana ve üzerine bastığınızda parmak izi çıkmadan geri dönene kadar pişirin.
Pişen pandispanyayı fırından çıkarın ve oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın. Ardından, borcama bıçakla veya spatula ile kenarlarını düzeltin ve dilimleyerek servis yapabilirsiniz
