Evde tatlı yapmanın keyfi bir başkadır, özellikle de Kavala Kurabiyesi gibi sevilen bir lezzeti yapmak daha da özeldir. Bu adım adım rehberle, orijinal lezzeti evinizde canlandırın.
Kavala Kurabiyesi, zengin malzemeleri ve eşsiz tadıyla her zaman özel bir yere sahiptir. Bu rehber, geleneksel bu lezzeti kendi mutfaklarınızda yeniden yaratmanız için size yol gösteriyor.
Orijinal Kavala Kurabiyesi yapmanın tüm incelikleri bu rehberde! Kavrulmuş badem ve benzersiz bir tat arayışındaysanız, işte sizin için mükemmel bir tarif.
Kavala Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler
250 gram tereyağı (yumuşamış)
1,5 su bardağı çiğ badem
1,5 su bardağı un (kavurmak için)
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Yarım su bardağından biraz daha fazla sıvı yağ
3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Bulamak için
Bolca pudra şekeri
Kavala Kurabiyesi Tarifi
Bademler bıçakla ince ince kıyılıp tavada 2 dakika sotelenip, 1,5 su bardağı un bademlerin üzerine eklenip, kısık ateşte unun kokusu çıkıp, rengi dönünceye kadar sürekli karıştırılarak kavrulup ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Hamuru için; yumuşamış tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekeri yoğurma kabına alınarak iyice karıştırılıp yumurta eklenip tekrar karıştırılır.
Kavurup soğuttuğumuz bademli un karışımını yoğurma kabına döküp vanilya ve kabartma tozu eklenip karıştırılır.
Son olarak kontrollü un eklenerek hamur yoğurularak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hamurdan bir beze kopartıp tezgaha alınıp silindir şekli verilerek çok ince olmayacak şekilde üzeri hafif bastırılarak kenarları düzleştirilip çay bardağıyla ay şekli çıkartılır.
Tüm hamur aynı şekilde hazırlanıp hamurdan ay şekli çıkartılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. 180 derece fırında kontrollü pişirilir.
Soğuyunca bolca pudra şekerine bulanır.
Kavala Kurabiyesi, tadıyla unutulmaz anlar yaratmanın yanı sıra, yapımıyla da keyifli anlar sunar. Bu rehberle adım adım orijinal Kavala Kurabiyesi yapabilir, sevdiklerinizle birlikte enfes lezzetin tadını çıkarabilirsiniz. Gerekli malzemeler ve basit adımlarla, ev yapımı tatlıların ne kadar özel ve lezzetli olabileceğini keşfedin. Kavrulmuş bademlerin lezzetiyle zenginleşen bu tatlı, her lokmada sizi geleneksel Türk tatlılarının büyülü dünyasına davet ediyor. Deneyin ve mutfakta yaratıcılığınızı konuşturun!
