Haşhaşlı revani, limon ve portakal kabuğu rendesi ile tatlandırılarak, tatlı severler için unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor. Bu özel tarifi adım adım sizlerle paylaşıyoruz.
Tarihi Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen eşsiz bir tatlı: Haşhaşlı revani. Hem kolay hem de lezzetli bu tatlı, herkesin beğenisini toplayacak.
Meyve kabuklarının aroması ve haşhaşın benzersiz lezzetiyle harmanlanan revani, tatlı severlerin yeni favorisi olmaya hazır. Nasıl mı? İşte tarifimiz.
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Haşhaşlı revani nasıl yapılır?
İlk olarak tatlınızın şerbetini hazırlayın.
Şekeri ve suyu bir tencerede kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alın. Soğuması için kenara bırakın.
Yumurta ve şekeri derin kasede iyice çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Üzerine haşhaş, un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip güzelce karıştırın.
Daha sonra kekinizi tepsiye alın ve fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Kekiniz piştikten sonra dilimleyin ve soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
Haşhaşlı revani, tarihi bir lezzetin modern mutfaklarda yeniden hayat bulmasıyla ortaya çıkan eşsiz bir tatlıdır. Bu tarif, Osmanlı mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini günümüze taşıyor. Yumuşacık dokusu, şerbetinin mükemmel dengesi ve üzerine eklenen krem şanti ile haşhaşlı revani, tatlı severler için vazgeçilmez bir seçenek haline gelecektir. Deneyin ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşın; mutfağınızda unutulmaz anılar biriktirin.
