Bir zamanlar annelerimizin ve büyükannelerimizin mutfaklarından eksik olmayan mantar kurabiye, şimdi sizin mutfaklarınıza konuk oluyor. İşte basit ve lezzetli tarifi!
Evinizde çocukluğunuzun tatlarını yeniden yaşamaya ne dersiniz? Mantar kurabiye ile mutfakta küçük bir zaman yolculuğuna çıkın. İşte tarifin detayları!
Çay saatlerinin vazgeçilmezi mantar kurabiye, şimdi daha da pratik! Bu kolay tarif ile herkesin favorisi olacak bu lezzeti hemen deneyin.
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 paket oda sıcaklığında margarin (ya da tereyağı)
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı buğday nişastası
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao
TARİF
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı bir kapta ellerimizle iyice birbirine yedirelim.
Sonra üzerine nişastayı ve elenmiş unu yoğurdukça ekleyelim.
En sonunda vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
Elimize yapışmayacak hafif sertlikte bir hamur elde edelim ve yarım saat üzeri kapalı olarak dinlendirelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım ve yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye, aralarında biraz boşluk bırakarak dizelim.
Bütün kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra, ufak bir cam şişenin ağzını tabakta bulunan kakaoya batıralım, sonra kurabiyelerin üzerine bastıralım.
Böylece kurabiyelere mantar şeklini vermiş oluyoruz. Bütün kurabiyelere bu işlemi uygulayalım.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında mantar kurabiyeler beyaz kalacak şekilde 25 – 30 dakika kadar pişirelim. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Mantar kurabiye, hem hızlı hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunuyor. Bu tarif, çocuklar ve yetişkinler için nostaljik bir tat olarak, her çay ve kahve saatinde yanınızda olacak. Deneyin ve bu unutulmaz lezzeti aileniz ve dostlarınızla paylaşın. Mantar kurabiye, mutfakta yarattığınız sihirli anların bir parçası olacak!
