Paris'ten ilham alarak mutfaklarınıza taşıyacağınız Paris Brest, kıyır kıyır hamuru ve dolgun kremasıyla tatlı severlerin favorisi. Fransız pastası tarifini adım adım öğrenmek için doğru yerdesiniz.
Paris Brest, kreması ve tatlı hamuru ile tanınan klasik bir Fransız tatlısıdır. Bu tarif, çay saatlerinizin veya özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Nasıl yapıldığını adım adım keşfedin.
Ağızda dağılan yapısı ve kıyır kıyır hamuruyla bilinen Paris Brest'i evinizde yapmaya ne dersiniz? Bu lezzetli Fransız pastasını yapmanın tüm detayları bu rehberde.
Paris Brest Tarifi
Malzemeler
Hamur için;
2 su bardağı su
100 gram tereyağ
1.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yumurta
Kreması için;
2.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz krem şanti
Süslemesi için;
Çilek veya muz
Pudra şekeri
Paris Brest Tarifi Nasıl Yapılır?
Krema için malzemelerin hepsi bir tencerede sürekli karıştırılarak pişirilir.
Soğuyunca bir paket toz krem şanti eklenerek 8-10 dk kadar çırpılır.
Su ve tereyağ bir tencereye alınır. Ocakta kaynadığında elenmiş un ve pudra şekeri eklenerek iyice karıştırılır.
Topaklanma olabilir iyice karıştırarak topaklanma giderilir. Ve soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra yumurtalar teker teker eklenir ve her yumurta eklemesinden sonra iyice çırpılır.
Sıkma torbasına alınır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye halka şeklinde sıkılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dk kadar pişirilir.
Pişen halkalar ikiye bölünür ve her iki tarafına da kremadan sıkılır.
Çilek ve muz dilimleri ile kremanın üzeri süslenir.
Ayrılan halkalar üst üste koyarak kapatılır. Çilek ve pudra şekeri ile servis edebilirsiniz.
Paris Brest, Fransız mutfağının en özel tatlılarından biri olarak, lezzeti ve gösterişli sunumuyla dikkat çeker. Bu tarif sayesinde, evde kolayca bu klasik tatlıyı hazırlayabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. Malzemeleri hazırlayın, adımları takip edin ve bu özel lezzeti evinizde deneyimleyin. Afiyet olsun!
