Köfte tariflerinizde yeni bir soluk arıyorsanız, maden suyu ile yapılan bu pofuduk köfteyi mutlaka denemelisiniz. Hem kolay hem de son derece lezzetli!
Akşam yemekleriniz için mükemmel bir seçenek olan maden suyuyla pofuduk köfte, tüm ailenizi memnun edecek. İşte adım adım tarifi!
Maden suyunun köfteye kattığı pofudukluk ve lezzet, bu tarifi denemeden anlaşılamaz. Maden suyu ile köftenizi bir üst seviyeye taşıyın.
Malzemeler
500 gr kıyma (dana ya da kuzu tercihinize bağlı)
1 şişe maden suyu (200 ml)
2 dilim bayat ekmek içi ya da 1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet soğan (rendelenmiş)
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartma için)
Adım Adım Sodalı Köfte Tarifi
1. Harcın Hazırlanması
Kıymayı geniş bir kaseye alın.
Soğanı, ekmek içini ve yumurtayı ekleyin.
Baharatları serpin ve maydanozu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurduktan sonra maden suyunu yavaşça ekleyin. Yoğurmaya devam edin.
2. Köftelerin Şekillendirilmesi
Yoğrulmuş harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verin.
Her bir köfteyi avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
3. Kızartma İşlemi
Tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Köfteleri tavaya dizin ve her iki yüzünü de güzelce kızartın.
Sodalı köfte tarifi ne kadar sürede hazırlanır ve pişirilir?
Toplamda 30-40 dakika içerisinde köftenizi hazırlayıp pişirebilirsiniz.
Sodalı köfte yanında hangi garnitürlerle servis edilir?
Pilav, patates püresi, ya da taze sebzelerle servis yapabilirsiniz.
Maden suyu yerine başka bir sıvı kullanabilir miyim?
Maden suyu köftenin daha hafif ve yumuşak olmasını sağlar. Aynı etkiyi elde etmek için başka bir sıvı önerilmez.
Son olarak, maden suyuyla pofuduk köfte tarifimiz, köfteye yeni bir boyut kazandırarak yemeklerinizi daha lezzetli ve özel kılar. Bu benzersiz tarif ile köfteleriniz hem daha yumuşak hem de daha lezzetli olacak. Deneyin, farkı hissedin ve lezzetli anların keyfini çıkarın!
