Çayın yanına en çok yakışacak tarif arayışındaysanız, mercimek köftesi mükemmel bir seçenek olabilir. Hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli olan bu tarif, çay saatlerinizi renklendirecek. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz mercimek köftesi tarifi.
Mercimek köftesi, çay saatlerinizin vazgeçilmez lezzeti olmaya aday. Annenizin yaptığı gibi lezzetli ve tam kıvamında mercimek köftesi yapmanın püf noktalarını sizler için derledik. İşte lezzetli ve pratik mercimek köftesi tarifi!
Çay saatinde aileniz ve dostlarınızla paylaşabileceğiniz, herkesin seveceği bir tarif arıyorsanız, mercimek köftesi ideal bir seçim. Bu tarifle, mercimek köftesini her seferinde mükemmel kıvamda yapabileceksiniz. İşte adım adım mercimek köftesi yapımı!
MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ
Malzemeler
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı sıcak su
1,5 su bardağı ince bulgur
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
5 adet taze soğan
½ demet maydanoz
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Bol suda yıkadığınız kırmızı mercimeği sıcak suda kaynatın.
Üzerine ince bulguru ekleyin.
Kapağını kapattığınız tencerede ince bulguru şişmesi için mercimekle birlikte 15 dakika kadar bekletin.
Zeytinyağını bir tavada kızdırın.
Kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve tavaya aktarın.
Doğradığınız soğanları 5 dakika kadar kavurun.
Sırasıyla; biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ekleyin
Soğanlı karışımı 3-4 dakika kadar kavurun.
Şişen bulgurlu ve mercimekli harca salçalı, soğanlı harcı ekleyin.
Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın. Doğranmış yeşillikleri ilave edin.
Malzemeleri yoğurmaya başlayın.
Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.
Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde sıkarak şekil verin.
Servis tabağına aldığınız mercimekli köfteleri arzu ettiğiniz yeşilliklerle servis edin.
İster çay saatinizde, ister hafif bir akşam atıştırmalığı olarak, mercimek köftesi her zaman mükemmel bir seçenektir. Bu tarifle, mercimek köftesini evinizde kolayca ve lezzetli bir şekilde yapabilirsiniz. Malzemelerinizi hazırlayın ve bu harika tarifi deneyin. Sağlıklı ve lezzetli mercimek köftelerinizin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
