Evde kolayca hazırlayabileceğiniz Hanımağa Çorbası tarifi, kış aylarının vazgeçilmezlerinden biri olacak. Nohut ve yeşil mercimekle hazırlanan bu çorba, ailenizin favorisi haline gelecek.
Hanımağa Çorbası, kış sofralarınızı şenlendirecek sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Bu çorba tarifiyle, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Kış aylarında içimizi ısıtacak, besleyici ve lezzetli bir çorba arıyorsanız, Hanımağa Çorbası ideal bir seçim. Nohut ve yeşil mercimek ile zenginleşen bu tarif, soğuk günlerde vazgeçilmez olacak.
Hanımağa Çorbası Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı tel şehriye
1 çay bardağı erişte
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı et suyu (600 ml)
4 su bardağı sıcak su (800 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hanımağa Çorbası Tarifi
Hanımağa çorbası için küçük bir tencereye yıkayıp suyunu süzdüğümüz yeşil mercimekleri alalım.
Üzerine su ekleyelim ve ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım. 15 dakika kadar haşlanan ve yeterince yumuşayan mercimekleri ocaktan alalım.
Ocağa aldığımız çorba tenceresine sıvı yağ ve tereyağını alarak tereyağını eritelim.
Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ekleyelim ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
Ardından biber salçası ve domates salçasını da ilave ederek kavurma işlemine devam edelim.
1-2 dakika daha kavurduktan sonra haşlanmış nohut, yeşil mercimek, pul biber, kuru nane, kırmızı toz biber ve tuzu ilave ederek tüm malzemeyi karıştıralım.
Karıştırdığımız bakliyatların üzerine suyu ilave edelim. Çorbamızı ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra tel şehriye ve erişteyi de ilave ederek çorbamızı pişmeye bırakalım.
Erişteler piştiğinde çorbamız pişmiş demektir. Bir kaç dakika dinlendirerek servis edelim. Afiyet olsun!
Hanımağa Çorbası, lezzeti ve besleyici değeriyle kış aylarının yıldızı olacak bir tarif. Nohut ve yeşil mercimeğin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu çorba, hem kolay hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kış sofralarınıza farklı bir tat katmak istiyorsanız, bu tarifi deneyin ve sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşın. Sağlıklı ve lezzetli Hanımağa Çorbası ile kış akşamlarınız daha keyifli geçecek. Afiyet olsun!
