Karadeniz bölgesinin zengin mutfak kültüründen ilham alınarak hazırlanan bu özel kiş tarifi, pratik ve lezzetli bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyecek. Adım adım bu tarifi keşfedin ve mutfakta yeni lezzetler yaratın.
Mis gibi kokan ve lezzet dolu Karadeniz usulü kiş yapmaya ne dersiniz? Bu tarif, mutfakta yaratıcılığınızı sergilemenize yardımcı olacak ve damak zevkinize hitap edecek bir alternatif sunacak.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu havuçlu kek tarifi ile mutfakta harikalar yaratın. Basit ve lezzetli bu tarif, herkesin beğenisini toplayacak.
Karadeniz bölgesinin zengin mutfak kültürüne ait bu özel kiş tarifi ile mutfakta tatlı bir serüvene çıkın. Adım adım bu özel tarifi keşfedin ve misafirlerinize benzersiz bir lezzet sunun.
Karadeniz Usulü Kiş İçin Malzemeler
Bu özel tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle:
1 adet hazır yufka veya taze hazırlanmış kiş hamuru
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı krema (veya yoğurt)
1 adet büyük boy soğan
200 gr kuşbaşı doğranmış pastırma veya kavurma
1 demet karalahana veya ıspanak
Tuz, karabiber ve pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Karadeniz Usulü Kiş Tarifinin Hazırlanışı
Hamurun Hazırlanışı
Eğer hazır yufka kullanıyorsanız, yufkayı tart kalıbına serin ve kenarlarını düzeltin. Taze kiş hamuru kullanacaksanız, malzemeleri karıştırıp merdane ile açın ve tart kalıbına yerleştirin.
Hamurun üzerine çatalla birkaç yerinden delik açın. Bu işlem, pişerken hamurun kabarmasını önleyecektir.
İç Harcın Hazırlanışı
Tereyağını bir tavada eritin ve ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Kuşbaşı doğranmış pastırma veya kavurmayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Yıkanmış ve doğranmış karalahana veya ıspanağı ekleyin, soluncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
Başka bir kapta yumurtaları, kremayı (veya yoğurdu) ve rendelenmiş kaşar peynirini çırpın.
Kişin Pişirilmesi
Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın.
Üzerine yumurta, krema ve peynir karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Karadeniz usulü kiş, misafirlerinize ve ailenize sunabileceğiniz, doyurucu ve lezzetli bir alternatif. Bu tarif, Karadeniz mutfak kültürünün zenginliğini ve sıcaklığını sofralarınıza taşıyacak. Üstelik hazırlaması oldukça pratik. Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Tarifinizi hazırlarken, malzemeleri yerel pazarlardan temin ederek tazeliği ve kaliteyi ön planda tutabilirsiniz. Karadeniz usulü kiş tarifi ile sofralarınıza lezzet katmaya hazır olun. Afiyet olsun!
Karadeniz usulü kiş tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak sofralarınızı zenginleştirecek. Bu tarif sayesinde, Karadeniz mutfak kültürünün benzersiz lezzetlerini evinizde kolayca deneyimleyebileceksiniz. İster özel bir davet için, ister günlük bir öğün olarak, bu kiş tarifi her zaman beğeni toplayacak. Deneyen herkese afiyet olsun ve mutfağınızda lezzet dolu anlar geçirmenizi dileriz!
