Kahvaltı ve meze sofralarınızın vazgeçilmez lezzeti muhammara, evde kolaylıkla hazırlanabilir. İşte adım adım muhammara yapımı!
Muhammara, Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biri. Közlenmiş biber ve cevizin enfes kombinasyonuyla, bu tarif her sofraya yakışacak.
Kahvaltı sevenlerin favorisi muhammara, meze olarak da sıkça tercih ediliyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz muhammara tarifi!
MALZEMELER
5 közlenmiş kırmızı biber
3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı domates salçası
1.5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1.5 tatlı kaşığı kimyon
1/2 su bardağı ceviz içi
2 dilim bayat ekmek ya da tost ekmeği
3/4 çay bardağı zeytinyağı
3~4 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Üzeri için
Maydanoz
TARİF
Biberlerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini ayıkladıktan sonra mutfak robotuna alın.
İçerisine sarımsakları ekleyerek biberleri püre haline getirdikten sonra bir kaseye alın. İçerisine salça ekleyin.
Ceviz içleri ve ekmek içini robotta küçük parçalar haline getirin.
Kalan malzemeleri ekleyerek karıştırın.
Evde yapılan muhammara, hem kahvaltılarınızı hem de mezelerinizi zenginleştirecek. Közlenmiş biber ve cevizin lezzetli birlikteliğiyle, bu tarif herkes tarafından sevilecek. Deneyin ve bu eşsiz lezzeti kendiniz keşfedin. Afiyet olsun!
