İftardan sonra tatlı bir mola vermek isteyenler için evde kolayca yapabileceğiniz brownie kurabiye tarifi sizi bekliyor. Hem pratik hem de oldukça lezzetli bu tarif, Ramazan akşamlarınıza tat katacak.
Çikolatanın büyüsüne kapılmaya hazır mısınız? İftardan sonra hafif ve lezzetli bir tatlı arayışı içindeyseniz, bu brownie kurabiye tarifi tam size göre. Hem kolay hem de çikolata dolu bu tarifle tatlı krizlerinize son verebilirsiniz.
İftar sofralarınızı tatlandıracak bir tarif arayışındaysanız, brownie kurabiye ile tanışma zamanınız geldi demektir. Bu lezzetli ve kolay tarif, iftardan sonra tatlı bir dokunuşla gününüzü güzelleştirecek.
Brownie Kurabiye tarifi
MALZEMELER
230 g kıyılmış bitter çikolata
125 g tereyağı
135 g un
20 g kakao
5 g kabartma tozu
1 tutam tuz
2 adet büyük yumurta
100 g toz şeker
100 g esmer şeker
TARİF
Tereyağı ve çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Mikrodalga fırında 30 saniyelik artışlarla çikolata eriyene kadar karıştırın. Bu işlemi benmari usulü de yapabilirsiniz.
Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Yumurta, toz şeker ve esmer şekeri çırpma teli veya el mikseri ile 5 dakika boyunca yüksek hızda çırpın.
Çikolata karışımını ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Üzerine un karışımını da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kasenin yanlarını ve tabanını kazımak için bir spatula kullanın.
Karışım yumuşak olacak, bu yüzden biraz sertleşmesi için buzdolabına 1-2 saat dinlendirin.
Fırını 180 C’ye ısıtın.
Bir dondurma kaşığı kullanarak, yuvarlak hamur topları yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Yayılmasını sağlamak için her kurabiye arasında 3-5 cm aralık bırakın.
12-13 dakika çatlak ama yumuşak kıvamda olana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırın tepsisi üzerinde soğutun (yumuşak olacaktır, bu yüzden en az 20 dakika verin), ardından tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın.
Kurabiyeler oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3 gün, buzdolabında 5 gün saklanabilir veya 2 aya kadar dondurulabilirsiniz.
Brownie kurabiye, iftardan sonra tatlı bir lezzet arayışında olanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tariflerle evde kolayca hazırlayabileceğiniz brownie kurabiyeler, Ramazan akşamlarınıza tatlı bir dokunuş katacak. Deneyin ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşın. Tatlı krizlerinize lezzetli bir çözüm bulmanın keyfini çıkarın!
