Yumuşacık bir poğaça için ne çok zaman ne de çok malzeme gerek. 3-2-1 poğaça tarifi ile kolayca hazırlayabileceğiniz poğaçalar, misafirlerinizin de favorisi olacak. Galeta unu ile dışı çıtır, içi yumuşacık bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Hafta sonu kahvaltılarınıza ya da akşam çaylarınıza eşlik edecek bir lezzet arayışındaysanız, 3-2-1 poğaça tam size göre. Az malzeme ve kolay adımlarla hazırlanan bu poğaçalar, tüm aileyi mutlu edecek.
Yoğurt, sıvı yağ ve kabartma tozunun birleşimi ile mükemmel bir kıvam alan 3-2-1 poğaça, mutfağınızın yeni favorisi olmaya aday. İşte adım adım 3-2-1 poğaça yapımı ve püf noktaları!
3-2-1 Poğaça tarifi
Malzemeler:
Hamuru için:
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
3 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
İçi için:
1 kase istediğiniz bir peynir çeşidi
1/2 demet maydanoz
Üzeri için:
1 çay bardağı galeta unu
Yapılış:
Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
Unun önce 4 bardak kadarını eleyerek yavaş yavaş hamura ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar unu kontrollü bir şekilde eklemeye devam edin.
Hamuru kapatarak yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar koparın ve avucunuzun içinde yassılaştırın. Ortasına hafifçe bastırarak açın.
İç harcı için, peynir ve ince doğranmış maydanozu bir kasede karıştırın. Açtığınız hamurların içine 1-2 yemek kaşığı kadar iç harç ekleyin.
Hamurları sağdan soldan toparlayarak kapatın ve yuvarlayarak şekil verin.
Hazırladığınız poğaçaları galeta ununa bulayın ve fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin, üzerleri güzelce kızardıktan sonra fırından alın.
3-2-1 Poğaça tarifi hazır! Sıcak veya ılık olarak servis edebilir, çayın veya kahvenin yanında afiyetle tüketebilirsiniz.
Püf Noktası:
Unu dikkatli bir şekilde ekleyerek, hamurun kıvamına göre ayarlayın.
Hamurun üzerini kapatarak dinlendirme süresine özen gösterin, bu şekilde poğaçaların daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
Poğaçaları galeta ununa bulamak, üzerlerinin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
Bu kolay ve lezzetli 3-2-1 poğaça tarifi ile mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli bir deneyime dönüştürebilirsiniz. Hem pratik hem de doyurucu bu poğaçalar, her yemek saatine uygun. Deneyin ve bu muhteşem lezzeti sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
