Nostaljik lezzetlerin vazgeçilmezi şambali, şimdi evde yapımıyla sofralarınıza konuk oluyor. İrmik ve şerbetin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Ev yapımı tatlıların en sevilenlerinden biri olan şambali, aslında düşündüğünüzden çok daha kolay. Bu tarifle, herkesin beğenisini kazanacak şambaliyi kolayca yapabilirsiniz.
Şambali tatlısı, tatlıcıların vitrinlerini süsleyen enfes bir lezzet. Peki, bu lezzeti evde yapmak istemez misiniz? İşte, tam kıvamında bir şambali için ihtiyacınız olan her şey.
MALZEMELER
3 su bardağı irmik
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için;
4 ,5 su bardağı şeker
3 ,5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
TARİF
Geniş bir kaba yoğurt ve şeker alınır iyice karıştırılır. Üzerine kalan diğer malzemeler eklenir biraz katı kıvamda olacak bu sizi korkutmasın ardından orta boy bir cam tepsi yağlanır üzerine boşaltılır.
Üzerini düzeltmek için eller ıslatılarak üzeri iyice düzeltilir.
Kaşık veya bıçak yardımıyla hafifçe tepsinin tabanına değmeyecek şekilde kesilecek yerleri çizilerek belirlenir.
Üzerine fıstık dizilir ve önceden ısıtılmış 175 derecede ki fırına verilir 30 dakika altı üstü kızarıncaya pişirilir.
Şerbeti için tencereye şeker ve su alınır kaynayıncaya kadar karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır.
Kaynamaya başlayınca 12- 15 dakika kadar kaynatılır. Bu arada tatlı da pişmiş olacak.
Sıcak şerbet fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdirilir.
4- 5 saat iyice Şerbetini çekip dinlenen tatlı istenilen şekilde süslenilip servis edilir.
Şambali tatlısı, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz şambali, hem ailenizle hem de misafirlerinizle paylaşabileceğiniz özel bir lezzet sunuyor. İrmik ve şerbetin eşsiz uyumunu sofranıza taşıyın. Deneyin ve bu nostaljik lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
