Ramazan ayının vazgeçilmez lezzeti Ramazan pidesini evde yapmak istemez misiniz? İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz Ramazan pidesi tarifi ve püf noktalarıyla mükemmel Ramazan pideleri yapacaksınız.
Evde sıcacık Ramazan pidesi yapmanın keyfini çıkarmaya hazır olun. Bu basit ve lezzetli tarifle, Ramazan ayının ruhunu mutfaklarınıza taşıyacak ve sevdiklerinizle paylaşacaksınız.
Fırından yeni çıkmış gibi lezzetli ve mis kokulu Ramazan pidesini evde yapmaya ne dersiniz? İşte adım adım hazırlayabileceğiniz bu özel tarif, Ramazan gecelerinizi daha da özel kılacak.
Ramazan Pidesi İçin Gerekli Malzemeler
Bu tarif, 2 adet Ramazan pidesi için uygun ölçülerdedir:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya (yaklaşık 10 gram)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un (Ekmek unu tercih edilirse sonuç daha iyi olur)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta sarısı (üzeri için)
Susam veya çörek otu (üzeri için)
Ramazan Pidesi Yapım Aşamaları
Hamurun Hazırlanması
Ilık suyu ve sütü bir kaba alın, üzerine kuru maya ve şeker ekleyip karıştırın. Maya aktifleşene kadar yaklaşık 5 dakika bekleyin.
Aktifleşen maya karışımına tuz, zeytinyağı ve yavaşça eklenen unu katın. Hamur, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamuru, üzerini örtüp ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
Pidenin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün ve her bir parçayı yuvarlak pide şeklinde açın. Kenarlarını parmaklarınızla hafifçe içe doğru bastırarak şekil verin.
Pidelerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pidelerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamurun mayalanma süresi, sıcaklığa göre değişebilir. Hamur iki katına çıkana kadar bekletmeyi unutmayın.
Pidenin üzerine sürülen yumurta sarısı, pidelerin parlak ve çekici görünmesini sağlar.
Pideyi fırına vermeden önce üzerine birkaç yerden çatalla delik açmak, pidelerin içinde hava kabarcıkları oluşmasını sağlar ve daha iyi pişmesine yardımcı olur.
Pideleri pişirirken fırının alt-üst ayarını kullanmak, daha eşit pişmesini sağlar.
Evde Ramazan pidesi yapmak, hem pratik hem de keyifli bir süreçtir. Bu tarif ile iftar sofralarınıza kendi el emeğinizle hazırladığınız sıcacık pideleri ekleyebilirsiniz. Ramazan ayının bu güzel geleneğini yaşatmak ve sevdiklerinizle paylaşmak için daha ne bekliyorsunuz? Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun!
