Ispanaklı börek severler, bu tarif tam size göre! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz el açması börek ile mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Lezzetli ve pratik bu tarifi adım adım takip ederek, herkesi şaşırtın.
Mutfakta ustalaşmanın yolu, geleneksel lezzetleri evde denemekten geçer. Ispanaklı el açması börek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Bu tarif ile börek yapımının inceliklerini keşfedin.
Ev yapımı böreklerin en lezzetlilerinden biri olan ıspanaklı el açması börek, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmanız için bir fırsat. Lor peyniri ve ıspanakla harmanlanan bu tarif, tüm detaylarıyla sizi bekliyor.
Ispanaklı El Açması Börek Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
tuz
i̇ç harcı i̇çin;
1 kilo ıspanak
2 adet kuru soğan
yarım çay bardağı sıvıyağ
250 gr. lor peyniri
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
tuz
yağlamak i̇çin;
150 gr.eritilmiş margarin ya da tereyağ
1 su bardağı sıvıyağ
açmak i̇çin;
2 su bardağı un
1.5 su bardağı nişasta
Ispanaklı El Açması Börek Nasıl Yapılır?
Öncelikle hamur malzemelerini karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru 8 eşit bezeye ayırın ve dinlendirin.
Ispanakları yıkayıp doğrayın. Kuru soğanları da yemeklik doğrayın.
Soğanları yağ ile kavurup tuz ve baharatlar ekleyin, altını kapatın. Ardından doğranmış ıspanakları, lor peyniri ve kavrulmuş soğanları ekleyip harmanlayın.
Bir bezeyi tezgaha alıp üzerine bolca un ve nişasta karışımı serperek incecik açın. Hamuru büyüttükten sonra fazla kullanmamaya dikkat edin.
Açılan yufkanın her yerine yumurta fırçasıyla sıvıyağ ve tereyağ karışımını sürün. Yufkayı ortadan ikiye keserek yarım ay şekli elde edin.
Her parçaya ıspanaklı harç serpiştirip uzun kenarından başlayarak rulo yapın, kendi etrafında döndürerek sarın ve tepsiye dizin. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın.
Hazırlanan böreklerin üzerine kalan yağı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Ispanaklı el açması börek, hem besleyici hem de leziz bir seçenektir. Bu tarifi adım adım uygulayarak, evde börek yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Lor peyniri ve ıspanağın muhteşem uyumuyla hazırlanan bu börek, sofralarınıza farklı bir tat katacak. Denemekten çekinmeyin, mutfakta harikalar yaratabilirsiniz!
