Kadayıf ve muhallebi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden. Peki, bu iki lezzeti bir araya getirdiğinizde neler olur? İşte, kadayıflı muhallebi tarifiyle, tatlı dünyasına yeni bir soluk getiriyoruz.
Şerbetli tatlılardan uzak duran ama kadayıfın çıtır lezzetinden vazgeçemeyenler için harika bir alternatif: Kadayıflı muhallebi. Bu özel tarif, muhallebinin hafifliği ve kadayıfın tatlı çıtırtısıyla sofralarınıza şenlik katacak.
Sütlü tatlılar arasında yeni bir yıldız doğuyor: Kadayıflı muhallebi. Gerek görsel gerekse lezzet olarak zengin bir tatlı deneyimi sunan bu tarif, tatlıya dair bildiklerinizi unutturacak.
MALZEMELER
200 gr hazır kavrulmuş kadayıf
4 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Muhallebisi için;
1 litre süt
4 yemek kaşığı un
2, 5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya şekeri
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
TARİF
Kadayıflar için öncelikle uygun bir tencereye tereyağını alarak eritelim.
Üzerine hazır kavrulmuş kadayıfı, şekeri ve cevizi ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştıralım ve ocaktan alalım.
Muhallebisi için tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alarak güzelce karıştıralım.
Ardından ocağa alalım ve kıvam alıp koyulaşana kadar karıştırarak kısık ateşte pişirelim.
Üzeri göz göz olan muhallebimizi ocaktan alalım ve içerisine vanilya ile tereyağı ekleyerek karıştıralım.
Borcamın tabanına kadayıflarımızın yarısını eşit bir şekilde yayalım.
Üzerine muhallebiyi boşaltalım ve spatula yardımıyla düzgünce yayalım.
Kalan kadayıfı da eşit bir şekilde muhallebinin üzerine serpelim ve en az 3-4 saat mümkünse 1 gece buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen kadayıflı muhallebimizin üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.
Kadayıflı muhallebi, tatlı severlerin yeni gözdesi haline gelmeye hazır. Bu lezzetli ve kolay tarifle, tatlı ihtiyacınızı hafif ve enfes bir şekilde karşılayabilirsiniz. Hem göze hem damağa hitap eden kadayıflı muhallebi, misafirlerinizden tam not alacak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özel günlerinizin ve sıradan akşamlarınızın vazgeçilmezi olacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
