Mercimeğin, pirincin ve bulgurun muhteşem uyumuyla hazırlanan ezogelin çorbası, kış akşamlarınızı ısıtacak. Bu tarif ile evde lezzetli çorbalar yapmak çok kolay.
Ezogelin çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden. Sıcak bir çorba ile soğuk hava mücadelesine hazırsanız, bu nefis ve kolay tarifi mutlaka deneyin.
Kırmızı mercimek, bulgur ve pirinçle yapılan ezogelin çorbası, hem besleyici hem de lezzetli. Lokanta tadında çorba yapmak isteyenler için ideal bir tarif.
Kış Aylarının Vazgeçilmez Lezzeti: Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi
Kış aylarında içimizi ısıtan, besleyici ve lezzetli çorba tarifleri arasında ezogelin çorbası önemli bir yere sahiptir. Lokantalardaki o eşsiz lezzeti evinizde de yaşamak istiyorsanız, bu lokanta usulü ezogelin çorbası tarifini kesinlikle denemelisiniz. Enfes lezzetiyle gönüllere taht kuran ezogelin çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.
Gerekli Malzemeler:
2 çay bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı bulgur
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
9 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
Servis İçin:
1/2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
Geniş bir tencerede sıcak suyu kaynatın ve yıkanmış kırmızı mercimeği ekleyin.
Pirinci, bulguru ve tuzu da tencereye ilave edin ve kırmızı mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve küp doğranmış kuru soğanı ekleyerek kavurmaya başlayın.
Domates salçası ve naneyi ekleyip, 2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
Sosu, mercimeklerin piştiği tencereye ekleyin ve çorbayı 10 dakika daha pişirin.
Limon suyu ve pul biber ile servis ederek sıcak tutun.
Bu lokanta usulü ezogelin çorbası tarifi ile soğuk kış günlerinde evinizde sıcacık, lezzetli bir çorba keyfi yaşayabilirsiniz.
Ezogelin çorbası, kış aylarının soğuğuna meydan okuyan, gönülleri ısıtan bir lezzet. Bu tarifle, lokanta kalitesinde çorbaları evinizin rahatlığında yapabilirsiniz. Sağlıklı ve besleyici malzemelerle dolu bu çorba, sofralarınızın yıldızı olacak. Hem kolay hem de lezzetli bir çorba yapmak için ihtiyacınız olan her şey bu tarifte. Afiyet olsun!
