Misafirlerinizi etkilemek ve onlara unutulmaz lezzetler sunmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Ev yapımı Boşnak böreği ile sofralarınıza Balkan esintileri getirecek, adımları takip ederek herkesi mest edecek bir tarife sahip olacaksınız.
Boşnak böreği, lezzetiyle herkesin beğenisini toplayan, yapımı sandığınızdan daha kolay olan bir tariftir. Evde kendi böreğinizi yapmaya hazırsanız, işte size adım adım Boşnak böreği yapmanın tüm detayları.
Evde pratik ve lezzetli bir börek yapmanın yollarını arıyorsanız, Boşnak böreği tam size göre! Bu detaylı rehberle, Boşnak mutfağının en sevilen lezzetlerinden birini kendi mutfaklarınıza taşıyacaksınız. Başlayalım mı?
Boşnak Böreği tarifi
MALZEMELER
Hamuru için:
1 kilogram un
1 yemek kaşığı tuz
3 su bardağı ılık su
İç malzemesi için:
500 gram yağsız kıyma
3 adet soğan
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Açmak için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
BOŞNAK BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
Unu ve tuzu yoğurma kabında karıştırın.
Ilık su ilave ederek güzelce yoğurun ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
Üzerine bir bez örtüp hamuru yarım saat dinlendirin.
Bu esnada böreğin iç harcını hazırlayın.
Soğanları ince ince doğrayın.
Kıymayı az yağda kavurun.
Soğanları kıymaya ekleyip kavurmaya devam edin.
Karabiber ve tuz da ekleyip altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Dinlenen hamurunuzu yeniden yoğurup 2 eşit parçaya ayırın.
Bezeleri 10 dakika daha dinlendirin.
Tereyağını eritip içine sıvı yağı ilave edin ve karıştırın.
Bezelerden birini merdaneyle hafifçe açın.
Erimiş yağdan hamurun üzerine sürün ve elinizle hamuru çekerek büyütebildiğiniz kadar büyütün.
İç harcının yarısını hamurun üzerine yayın ve dikkatle rulo yapın.
Tepsiyi yağlayıp hamurları ortadan dışa doğru sarın.
İkinci hamura da aynı işlemleri yapın.
Yağın kalanını hamurların üzerine sürün.
Önceden 200 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırında 30 dakika kadar pişirin.
Ardından çıkarıp sıcak servis yapın.
Boşnak böreği yapmanın püf noktalarını ve detaylarını bu tarifle keşfettiniz. Artık bu lezzetli böreği kendi evinizde yaparak hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Unutmayın, mutfakta yeni şeyler denemekten korkmayın; her deneme sizi biraz daha ustalaştırır. Bu tarif ile Boşnak böreğinin lezzetli dünyasına adım attınız, şimdi sıra sizde. Afiyet olsun!
