Kek yapmanın altın kurallarını keşfetmek için mükemmel bir fırsat! 3 yumurtalı ve kabına sığmayan bu kek tarifiyle, mutfakta yeni bir başarı öyküsü yazmaya hazırlanın. Her diliminde aşk saklı bu tarif, tatlı anlarınıza eşlik edecek.
Mükemmel bir kek pişirmek artık hayal değil! Kabaran ve çatlamayan keklerin sırrını açığa çıkaran bu tarif, kek pişirme deneyiminizi tamamen değiştirecek. Kabına sığmayan bu kek, lezzetli bir maceraya davet ediyor.
Kabına sığmayan kek yapmanın sırlarını öğrenmeye ne dersiniz? Bu 3 yumurtalı kek tarifiyle, kek yapmanın püf noktalarını keşfederek her seferinde harika sonuçlar alabilirsiniz. İşte adım adım mükemmel kek yapma rehberiniz!
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 4-5 damla limon suyu
- Üzeri için: 1 paket çikolata (80 gr) ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tarifimize başlamadan önce fırınınızı önceden ısıtın. Fırınınızın sıcaklığı 175 derece olmalıdır.
Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpın. Daha sonra diğer sıvı malzemeleri de ekleyerek tekrar çırpın. Unu ve kabartma tozunu da eleyerek ilave edin. Karbonatı da unun üzerine koyup, üzerine 4-5 damla limon suyu sıkın. Limonla karbonat buluştuğu zaman köpürür ve bu da kekin kabarmasını sağlar.
Katı yağ ile yağladığınız kalıba kek hamurunu dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Yaklaşık 40-45 dakika sonra kekiniz pişecektir. Ancak her fırının pişirme süresi farklı olabileceği için, kekinizi ara ara kontrol edin.
Kekiniz piştikten sonra, çikolatayı benmari usulü eritin ve üzerine eşit şekilde dökün. Böylece kekiniz hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir görünüme sahip olacaktır.
Kabına sığmayan kek tarifi, yapımı kolay ancak lezzetiyle herkesi etkileyecek bir tariftir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!
PÜF NOKTALAR
Kek malzemeleri oda sıcaklığında olmalıdır.
Tarif ölçülerine uyulmalıdır.
Malzemeler doğru sıra ile eklenmelidir.
Kuru malzemeler elenmelidir.
Sıvılar yüksek hızda çırpılmalı; katılar yavaşça karıştırılmalıdır.
Kek kalıbı yağlanıp unlanmalıdır.
Kek yapmadan önce fırın ısıtılmalıdır.
Kek pişerken fırın kapağı açılmamalıdır.
Kek fırından alınınca kalıpta soğutulmalıdır.
Kabına sığmayan kek tarifimizle mutfakta yeni başarılar sizinle olacak. Bu lezzetli ve kabarık kekleri deneyerek, sevdiklerinizin kalbini fethedin. Afiyet olsun!
