Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bugün sizlerle paylaşacağımız altın mercimek çorbası tarifi, bu klasik lezzeti bir adım öteye taşıyor. İşte lezzeti ve rengiyle göz kamaştıran bu çorbanın tarifi...
Renkli ve lezzetli bir çorba tarifi arıyorsanız, altın mercimek çorbası tam size göre. Hem pratik hem de besleyici olan bu çorba, özellikle kış aylarında sofralarınızın yıldızı olacak. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz altın mercimek çorbası tarifi...
Altın mercimek çorbası, her yudumunda sağlık ve lezzeti bir arada sunuyor. Bu özel tarif, sadece midenizi değil, gözlerinizi de doyuracak. Kış akşamlarınızı ısıtacak bu harika çorbanın tarifine birlikte göz atalım...
Altın Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı sarı mercimek
1 adet soğan
1 adet patates
1 yemek kaşığı un
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
6-7 su bardağı su (varsa bir miktarı tavuk ya da et suyu eklerseniz çok daha lezzetli olacaktır)
Altın Mercimek Çorbası Tarifi
Patates, soğan ve havuç minik minik doğranır.
Sıvı yağ ve tereyağ tencereye konulup malzemeler ilave edilir ve orta ateşte hafif yumuşayana kadar malzemeler kavrulur.(kavurduğumuz zaman havucun patatesin rengi yağa geçiyor ve çorbanın ışıl ışıl olmasını sağlıyor)
Yumuşayınca yıkanıp süzülmüş mercimek ilave edilip 2-3 tur çevrildikten sonra su ve tuz ilave edilip kaynamaya bırakılır.
Mercimekler iyice pişince blendırdan güzelce geçirilir.
Altın vuruş bir çay kaşığı zerdeçal eklenir.
Üzerine isteğe bağlı yağda kırmızı biber yakılır.
Rengiyle lezzetiyle harika altın mercimek çorbamız hazır
Altın mercimek çorbası tarifiyle, kış sofralarınıza sıcak ve lezzetli bir dokunuş katın. Sarı mercimeğin besleyici özellikleri ve çorbanın enfes aroması, her lokmada sizi memnun edecek. Bu kolay ve sağlıklı tarifle, hem kendinize hem de sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
