Tavuk suyu çorbası, hastalık dönemlerinde ilk akla gelen şifalı çorba olarak biliniyor. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz, anında iyileştirici etkiye sahip bu çorbanın tarifi...
Tavuk suyu çorbası, kış aylarında vücudu güçlendiren ve iyileştirici etkisiyle bilinir. Anne elinden çıkmış gibi lezzetli ve şifalı bu çorbanın tarifine bir göz atın...
Şehriyeli, lezzetli ve şifalı tavuk suyu çorbası tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenek. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli çorbanın tarifi...
MALZEMELER
1 adet tavuk göğsü
1 adet tavuk budu
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı tel şehriye
1/2 çay kaşığı karabiber
TARİF
Tavuk göğsünü ve budu, iri doğranmış kuru soğan ve tuz ile birlikte tencereye aktarın. Üzerine suyu da ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini didikleyin.
Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağını eritin. Unu kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurun.
Üzerine tavukları haşladığınız ve soğanları ayırdığınız tavuk suyunu, yavaş yavaş ve sürekli olarak karıştırarak ekleyip, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra 1 çay bardağı tel şehriye, haşlayıp didiklediğiniz tavuk eti ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyin.
Çorbayı bu şekilde 10 dakika kadar kaynatıp, sıcak olarak servis edin.
Tavuk suyu çorbası tarifiyle, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtın ve hastalıklara karşı güçlü bir kalkan oluşturun. Bu kolay ve lezzetli çorba, hem büyüklerin hem de çocukların sevdiği bir şifa kaynağıdır. Hızlı ve pratik hazırlanışıyla, herkesin evinde kolayca yapabileceği bu çorba, kış aylarının vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!
