Ev yapımı tatlıların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Alman pastasını, pastane kalitesinde evde yapmanın tüm sırlarını bu tarifte bulacaksınız.
Alman pastası, hem göze hem damağa hitap eden eşsiz bir tatlı. Pastane usulü bu mini versiyonu ile evde de profesyonel tatlar yaratabilirsiniz.
Bu kolay ve lezzetli Mini Alman pastası tarifi ile mutfakta geçireceğiniz zaman, size ve sevdiklerinize unutulmaz anlar yaşatacak.
PASTANE USULÜ MİNİ ALMAN PASTASI TARİFİ
MALZEMELER
Hamur İçin:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
75 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket instant maya
5 su bardağı un
Krema İçin:
2,5 su bardağı süt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağı
150 gram sütlü çikolata(tercihinize göre bitter de olur)
Pastane Usulü Mini Alman Pastası Nasıl Yapılır?
Hamur için; derin bir kap içerisine un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın
Unu da azar azar ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru 1 saat mayalandırın. Hamur mayalanırken kremasını hazırlayın.
Krema için; tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri alın. Sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alın, üzerine tereyağı ve vanilini ekleyin. Kremayı kenara alın ve soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru 14 eşit parçaya bölün. Elinizle yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen alman pastasını fırından alın ve üzerine bir bez örtüp soğumaya bırakın. Daha sonra her bir bezeyi bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin.
Kestiğiniz iç kısımları krema ile doldurun.
Çikolata sosu için ocakta tereyağını eritin. Üzerine çikolataları ekleyip, tamamı eriyene kadar karıştırın.
Alman pastasının üst kısmını çikolata sosuna batırın.
Dilerseniz sadece pudra şekeri de serpebilirsiniz. Servis tabağına alın.
Pastane lezzetinde bir Mini Alman pastası yapmanın sırlarını keşfettiğiniz bu tarif, evde tatlı yapmanın ne kadar keyifli ve ödüllendirici olabileceğini gösteriyor. Kendi elinizle hazırlayacağınız bu lezzetli pastalar, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek. Şimdi sıra sizde, bu eşsiz tarifi deneyin ve ev yapımı pastaların keyfini çıkarın. Afiyet olsun.
