Mutfakta yeni lezzetler keşfetmeyi sevenler için, hazır yufka ile patlıcanlı börek yapmanın sırlarını paylaşacağız. Bu tarif, misafirlerinizi şaşırtmanızı ve lezzetli anlar yaşamanızı sağlayacak.
Hazır yufka ve patlıcanın eşsiz uyumuyla, mutfakta geçirdiğiniz her anı taçlandıracak bir börek tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu kolay ve lezzetli tarif ile patlıcanlı böreğin tadına varacaksınız.
Pratik yemeklerin en güzel örneklerinden biri olan patlıcanlı börek, hazır yufka ile nasıl bir üst seviyeye taşınır? İşte bu sorunun cevabı bu tarifte. Hem lezzetli hem de pratik bir yemek hazırlamaya hazır olun.
PATLICANLI BÖREK TARİFİ
MALZEMELER
1 kilo yufka (6 adet)
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 fincan sıvı yağ
1 çay bardağı su
İç harcı için
1 kilo doğranmış patlıcan
1 adet kuru soğan
8-10 adet doğranmış biber
4 adet doğranmış domates
4 diş doğranmış sarımsak
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Öncelikle patlıcanları ve tüm sebzeleri bir tavada kavurun. Üzerine baharatları da ekleyin.
Yufkayı ıslatmak üzere de tüm malzemeleri bir kapta birleştirip çırpın.
Yufkayı tezgaha serin ve karışımın bir kısmını yufkaya döküp ıslatın.
Üzerine diğer kat yufkayı da serin ve bu katı ıslatmayın.
Sonrasında yufkayı 8 eşit parçaya bölün. Her parçanın geniş kısmına patlıcanlı içten koyup rulo şeklinde yufkaları sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Yufkaların üstüne de kalan karışımdan sürün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Patlıcanlı börek, hazır yufka kullanarak mutfakta harikalar yaratmanıza olanak tanıyan lezzetli ve pratik bir tariftir. Bu tarif, hem günlük öğünlerinizde hem de özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz eşsiz bir lezzet sunar. Mutfakta geçireceğiniz zamanı en lezzetli şekilde değerlendirmek istiyorsanız, patlıcanlı börek yapmayı mutlaka denemelisiniz. Hazır yufka ile patlıcanın bu mükemmel uyumu, her ısırıkta lezzetin ve pratikliğin nasıl bir araya gelebileceğini gösteriyor. Şimdi, mutfakta bu lezzetli tarifi deneme zamanı!
