Evde İzmir lokması yapmaya ne dersiniz? Bu pratik tarif sayesinde, İzmir'in geleneksel şerbetli tatlısını kendi mutfaklarınızda hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım İzmir lokması yapımı!
İzmir lokması, Türkiye'nin en sevilen tatlılarından biridir. Evde bu lezzeti denemek için gereken tüm detayları sizin için bir araya getirdik. İşte kolay ve lezzetli İzmir lokması tarifi!
Şerbetli tatlılar denildiğinde akla gelen İzmir lokması, artık ev yapımı olarak sofralarınıza konuk oluyor. Bu pratik tarif ile evde nefis lokmalar yapabilir, ailenizi ve misafirlerinizi şımartabilirsiniz.
İZMİR LOKMA TARİFİ
Malzemeler
Hamur için
4 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
2,5 su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
Yapılışı:
İlk adım olarak şerbeti hazırlayın. Derin bir tencereye su ve şekeri koyun, iyice karıştırın. Karışım kaynadığında limon suyunu sıkın ve karıştırın. Ardından ılımaya bırakın.
Hamur için mayayı, ılık suyu ve toz şekeri bir kaba alın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
Azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur cıvık bir kıvamda olacak. Elde ettiğiniz hamuru streç filmle kaplayın ve oda sıcaklığında 40 dakika kadar dinlendirin.
Kızartma işlemine geçebilirsiniz. Bir tavaya sıvı yağı alın ve iyice kızdırın.
Mayalanan hamurdan elinizle orta büyüklükte bir parça alın. Ortasına bir delik açın ve hızlıca kızgın yağa atın. Hamur cıvık olduğu için bu işlemi hızlı ve dikkatli bir şekilde yapmalısınız.
Hamuru iyice kızarttıktan sonra yağdan çıkarın ve bekletmeden hazırladığınız ılımış şerbetin içine atın.
Lokmaların şerbeti güzelce çekmesini beklemeksizin tüketebilirsiniz.
Şimdiye kadar denediğiniz tüm tarifler arasında, İzmir lokması özel bir yere sahip olacak. Bu kolay ve lezzetli tarif ile, Türk mutfağının geleneksel tatlarını evinizde yaşatma fırsatını kaçırmayın. Hem hızlı hem de pratik olan bu tarif, şerbetli tatlıların en güzellerinden biri olan İzmir lokmasını sofralarınıza taşıyacak. Lokmaların tadını çıkarırken, bir sonraki tarif için sitemizi ziyaret etmeyi unutmayın! Afiyet olsun!
