Yoğurtlu Patates Salatası: Herkes bu tarifi merak ediyor Yoğurtlu Patates Salatası: Herkes bu tarifi merak ediyor

Portakallı Etimek Tatlısı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olarak, özellikle özel gün ve toplantılarınızda misafirleriniz için harika bir seçenek sunar. Bu tarifi denemek için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılış aşamaları haberimizde.

Eğer evde kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir tatlı arıyorsanız, portakallı etimek tatlısı tam size göre. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tatlı, portakalın ferahlatıcı tadı ile mutfaklarınıza baharı getirecek.

Misafirlerinizi şaşırtmak ve onlara unutulmaz bir tatlı deneyimi sunmak istiyorsanız, portakallı etimek tatlısı ideal bir seçim. Bu lezzetli ve gösterişli tatlıyı yapmak sandığınızdan çok daha kolay. İşte malzemeler ve tarifin tüm detayları!

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi

Malzemeler

9 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için;

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su

Muhallebisi için;

1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır/buğday nişastası
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Portakallı Sos İçin;

2 yemek kaşığı buğday/mısır nişastası
2 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı portakal suyu

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi

İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye toz şekeri alarak karamelize edelim.
Şeker eriyip koyulaşınca üzerine suyu ilave edelim. Burada şeker ilk başta koyulaşacaktır. Ancak sonrasında tekrar eriyecektir.Şeker eridikten sonra 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım.
Daha sonra etimekleri borcamın tabanına dizelim. Ben bu tarifte 23×30 cm boyutlarında orta boy dikdörtgen bir borcam kullandım.
Etimeklerin üzerine ilk sıcaklığı çıkan şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirelim, şerbetini çekmesi için bekletelim.
Tatlımızın muhallebisi için tencereye şeker, un, nişasta ve sütü alarak güzelce karıştıralım ki topak kalmasın.
Tencereyi ocağa alalım, muhallebimiz göz göz olup koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Muhallebimiz piştikten sonra ocaktan alalım, vanilya ve tereyağını ilave ederek tereyağı eriyene kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
Etimekler şerbetini çektikten sonra üzerine ilk sıcaklığı çıkan muhallebiyi boşaltarak soğumaya bırakalım.
Bu arada portakallı sosu için tencereye nişasta, toz şeker ve taze sıkılmış portakal suyunu ilave edip hiç topak kalmayacak şekilde karıştıralım.
Tencereyi ocağa alalım ve sosumuz koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim.
Koyulaşan portakal sosunu ocaktan aldıktan 5 dakika sonra muhallebinin üzerine gezdirerek dökelim.
Oda sıcaklığına gelen tatlının üzerini streç film ile örterek buzdolabında 1 gece dinlendirelim.
Tatlıyı dolaptan aldıktan sonra istediğimiz boyutta dilimleyelim ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. 

Portakallı Etimek Tatlısı, tatlı severlerin favorisi olmaya aday. Bu tarifi kullanarak, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz ve tüm ailenizin bayılacağı bir tatlı yapabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlı, özel günlerinizde veya sıradan bir akşam yemeğinde harika bir alternatif olacaktır. Şimdi bu tarifi deneyin ve lezzetli sonuçların tadını çıkarın!

Editör: Haber Merkezi