Yalancı tavuk göğsü, sütlü tatlıların en sevilenlerinden biridir ve yapımı oldukça basittir. Vanilya, süt ve şekerin muhteşem uyumu ile hazırlanan bu tarif, akşam yemeklerinin ardından tatlı bir kaçamak yapmak isteyenler için ideal.
Akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olmaya aday yalancı tavuk göğsü, fındık, hindistan cevizi veya tarçın gibi çeşitli malzemelerle süslenerek servis edilebilir. Bu yöntemle tatlıya farklı bir dokunuş katmak mümkün.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz yalancı tavuk göğsü tatlısı, özellikle sütlü tatlıları sevenler için birebir. Bu basit ve pratik tarif, ağızda dağılan yapısıyla sizi ve sevdiklerinizi mest edecek.
MALZEMELER
125 g tereyağı (dilerseniz margarin ile de karıştırabilirsiniz)
1 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
TARİF
Tereyağını tencereye alın ve kısık ateşte eritin.
Unu ekleyin ve kokusu çıkana dek yaklaşık 4-5 dakika kavurun.
Unu tel çırpıcı ile çırpın ve süt ekleyin.
Unu karıştırmaya devam edin.
Şeker ekleyin ve muhallebi kıvam alana kadar karıştırın.
Muhallebi koyulaştığında ocaktan alın. Ardından vanilya ekleyin ve 3-4 dakika mikserle çırpın.
Hazırlanan muhallebiyi 22 cm boyutlarındaki ıslatılan borcama dökün ve spatula yardımı ile düzeltin.
Oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.
Ardından sonra üzerini streçleyin ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Dinlenen tatlıyı dolaptan alın, yanlarına bastırarak havasını çıkartın ve servis tabağına ters çevirerek koyun.
İsterseniz tarçın, hindistan cevizi, fındık ya da file antep serpebilirsiniz.
Yalancı tavuk göğsü, sütlü tatlılar arasında özel bir yere sahiptir ve herkes tarafından beğenilen bir tatlıdır. Bu tarif, çay saatlerinin yanı sıra özel günlerde de tercih edilebilir. Ailece sağlık, huzur ve bereket dileğiyle, afiyet olsun!
