Kış mevsiminin vazgeçilmezleri arasında yer alan köfteli çorba, sofralarınıza sıcak bir dokunuş katacak. Adım adım hazırlanışıyla ve püf noktalarıyla bu tarif, akşam yemeklerinizin yıldızı olmaya aday.
Akşam yemeğine farklı bir tat katmak isteyenler için köfteli çorba, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif. Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve büyük küçük herkesin beğenisini kazanır.
Lezzetine doyum olmayan köfteli çorba ile sofralarınızı şenlendirmeye ne dersiniz? Büyük küçük herkesin seveceği bu tarif, kış aylarının soğuğunda içinizi ısıtacak.
MALZEMELER
Köftesi için:
400 gr dana kıyma
1 su bardağı köftelik ince bulgur
1 soğan
1 yumurta
2 diş sarımsak
Pul biber
Karabiber
Maydanoz
Tuz
Terbiyesi için:
1,5-2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
Sosu için:
1 çay bardağı sıvı yağ veya tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Pul biber
TARİF
Köftelik malzemeleri yoğurun.
Ufak misketler şeklini verin ve un serptiğiniz tepsiye dizin.
Çorbanın terbiyesi için bütün malzemeleri karıştırın. Sarımsakları dövün.
Farklı bir tencerede çorbanın suyunu kaynatın.
Terbiyenin üstüne mümkünse el blendırı kullanarak ya da sürekli karıştırılarak sıcak su ekleyin.
Ardından tencereyi ocağa alın ve kaynayana dek karıştırın.
Kaynadığında köfteleri ilave edin ve pişmesini bekleyin.
Servis ederken 1 çay bardağı sıvı yağ tavada kızdırın.
Altını kapatın.
Pul biber ve nane ilave edin.
Köfteli çorba, kış aylarının soğuk günlerinde içinizi ısıtacak, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunar. Pratik malzemeler ve kolay adımlarla hazırlanan bu çorba, akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak. Sofralarınızı bu lezzetli çorba ile zenginleştirin ve sevdiklerinizle sıcak bir akşam geçirin. Şimdiden afiyet olsun!
