Cevizli şekerpare, Türk tatlı kültürünün en sevilen lezzetlerinden biridir ve bol şerbetiyle tatlı severlerin gönlünde özel bir yere sahiptir. Evde cevizli şekerpare yapmak sandığınızdan çok daha kolay. Hem pratik hem de enfes bu tatlıyı evde denemek için ihtiyacınız olan tüm malzemeler ve püf noktalarını bu yazıda bulabilirsiniz.
Geleneksel Türk tatlılarından cevizli şekerpare, özel günlerinizde ve sofralarınızda yer almayı hak ediyor. Bu lezzetli ve şerbetli tatlıyı evde yapmanın sırlarını sizlerle paylaşmak istiyoruz. İster bayram sofraları için ister günlük bir tatlı olarak, cevizli şekerpare her zaman favoriniz olacak.
Şerbetli tatlılar denilince akla gelen ilk tatlılardan biri olan şekerpare, ceviz ile buluştuğunda ortaya çıkan lezzet şölenine kimse hayır diyemez. Bu yazımızda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz cevizli şekerpare tarifini adım adım anlatıyoruz. İşte malzemeler ve yapılış aşamalarıyla cevizli şekerpare yapmanın püf noktaları.
Cevizli şekerpare, şerbetli tatlıları sevenler için vazgeçilmez bir alternatif sunuyor. Bu yazımızda, ağızda dağılan bu nefis tatlıyı nasıl yapabileceğinizi detaylı bir şekilde anlatıyoruz. Eğer evde lezzetli bir şekerpare yapmayı düşünüyorsanız, işte başlamanız için gereken her şey.
MALZEMELER
Hamur için
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta sarısı
1 su bardağı irmik
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 su bardağı un
Şerbet için
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 dilim limon
YAPILIŞI
Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencerenin içine su ve şekeri koyun ve içine dilimlenmiş limonu ekleyin. 10-15 dakika kadar kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
Hamuru hazırlamak için tereyağını derin bir karıştırma kabına alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin. Güzelce karıştırın. Yumurta sarılarını ekledikten sonra tekrar karıştırın.
İrmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyin. Tüm malzemeler güzelce birbirine karışana kadar karıştırın.
Unu yavaşça ekleyerek bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurunuz ele yapışmayacak bir kıvamda olmalıdır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Şekerparelerin üzerine cevizin bir parçasıyla bastırarak ortasına cevizi yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafifçe kızarana 20-25 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Şekerpareler şerbeti iyice çekene kadar bekletin.
Cevizli şekerpare, hem kolay yapılışı hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Bu tarifi kullanarak kısa sürede ailenize ve misafirlerinize muhteşem bir lezzet sunabilirsiniz. Şekerpareyi cevizle birleştirerek geleneksel Türk tatlılarını sofranıza taşıyın. Şimdiden afiyet olsun!
