Pamuk poğaça, hem yumuşak hem lezzetli yapısıyla herkesin favorisi. Bu tarif, pastanelerdeki gibi poğaçalar yapmanız için sırları açığa çıkarıyor.
Kahvaltılarınızı ve çay saatlerinizi şenlendirecek pamuk poğaça tarifiyle tanışmaya hazır mısınız? Bu tarif, poğaça yapmanın püf noktalarını size sunuyor.
Evde pamuk gibi yumuşacık poğaçalar yapmak için ihtiyacınız olan her şey bu tarifte. Adım adım pamuk poğaça yapımı için önerilerimizi keşfedin.
Pamuk Poğaça Tarifi
Malzemeler
Hamur İçin:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine sürülecek)
1,5 tatlı kaşığı instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
İç Harcı İçin:
3 su bardağı kaşar peyniri veya beyaz peynir
Yapılışı
Bir kaba ılık su, süt, sıvı yağ, yumurta akı, instant maya ve toz şekeri alıp karıştırın. Maya tamamen eriyene kadar bu işleme devam edin. Ardından un ve tuzu ekleyerek, önce kaşıkla sonra elinizle yoğurun. Hamur hafif ele yapışan, yumuşak bir kıvama ulaşana kadar yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru unlanmış bir kaba alın. Üzerini streç filmle kaplayıp, bir bezle örtün ve 1 saat boyunca kabarana kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurun havasını alın ve tezgah üzerinde tekrar yoğurun. Uzunlamasına bir şekil verin ve yumurtadan biraz büyük parçalar koparın. Her bir parçayı bezeler haline getirip, içine peyniri yerleştirin ve yuvarlak poğaça şeklini verin.
Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerini temiz bir bezle örtüp, 40 dakika kadar dinlendirin. Sonra yumurta sarısını sürüp, çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt-üst ayarda 22 dakika pişirin.
Pamuk poğaça tarifi, yumuşacık ve lezzetli poğaçalar yapmanız için ideal bir rehberdir. Bu tarifle, pastane kalitesinde poğaçaları evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Poğaça yaparken püf noktalarını uygulayarak, her defasında mükemmel sonuçlar alabilirsiniz. Mutfağınızda bu lezzetli poğaçalarla daima övgü toplayın. Deneyin ve lezzetin keyfini çıkarın!
